par Tom Delanoue | 4 Juin 2019 | Dégustation, Pratique
Je me souviens assez facilement d’une période, il y a environ une dizaine d’années, où réaliser un cocktail intéressant avec du tonicardiaques se révélait en France de la gageure. Au programme, en dehors de l’inénarrable (fade et sucré) Schweppes, impossible de mettre...
par Tom Delanoue | 9 Mai 2019 | Dégustation
Les beaux jours reviennent, et avec eux les envies de vin rosé ! Du coup, c’est l’occasion d’aller chiner et découvrir de nouveaux noms en ce millésime 2018. Et l’attention s’est portée cette année sur la Provence (une fois n’est pas coutume). Et plus précisément une...
par Tom Delanoue | 30 Avr 2019 | Dégustation, Régions et producteurs
Aujourd’hui nous allons prendre le route vers le nord, et en particulier la Suède. Et nous allons plus précisément aller à proximité de Valbo, dans le village de Mackmyra. C’est ici, à environ 100km au nord de Stockholm qu’a été fondée la distillerie de whisky...
par Tom Delanoue | 18 Avr 2019 | Dégustation
Vous connaissez déjà Valentin Zusslin car nous en parlions lors de la promenade dans les vignobles d’Alsace (ici). Cependant, nous n’avions dégusté que des vins blancs lors de cette dernière visite, et il était donc temps de dégainer un vin rouge. Ce vin...
par Tom Delanoue | 27 Mar 2019 | Dégustation
Pour ceux qui ne connaissent pas encore le Languedoc, et le Mas Jullien, je vous invite à relire une histoire d’une belle balade dans la région. Et comme on aime que les belles histoires continuent, je vous invite à déguster le vin rouge des derniers états...
par Tom Delanoue | 18 Mar 2019 | Dégustation
Cela fait longtemps que je n’avais pas retraité mon nez (et mes papilles) du côté de Bordeaux. Et afin de ne pas perdre la main, l’idéal est d’aller chez les grands classiques. En tout cas mes grands classiques, tels que le Grand Vin du Château...
