par Tom Delanoue | 19 Juil 2016 | Adresse, Bar à vin, Caviste
C’est à quelques encablures des places de la Bastille et de la République à Paris que se cache le bar à vins Jéroboam. Un bar à vins simple, honnête et très bien fourni, ce qui tranche avec bon nombre de ses confrères. Aujourd’hui, on peut classer les bars à vins dans...
par Tom Delanoue | 16 Oct 2015 | Adresse, Bar à vin, Caviste
Je n’ai jamais été un grand fan de vins en BiB (Bag-in-Box). Le BiB, souvent confondu avec le cubitainer, est effectivement souvent associé à une bien mauvaise image : des vins vendus en vrac, donc souvent issus d’une production de masse et donc fort peu qualitative....
par Tom Delanoue | 23 Fév 2015 | Adresse, Bar à vin, Régions et producteurs
Souvent on me demande mes bons plans sur Paris au sujet des bars à vin. Au vu du nombre de bars de ce type à Paris, le sujet est plus que vaste. Cependant, seulement quelques-uns ont vraiment une place dans mon coeur. De la difficulté de se faire un top des bars à vin...
par Tom Delanoue | 19 Fév 2014 | Adresse, Bar à cocktail, Bar à vin
Second billet sur la Hongrie, et Budapest en particulier. Je vais ici m’attarder sur les bars/restaurants à vins et bars à cocktails de Budapest. Car bien boire est une chose, mais être bien conseillé et bien accorder des vins inconnus dans une langue qui l’est tout...
par Tom Delanoue | 5 Avr 2013 | Adresse, Bar à vin
Une très récente discussion avec un collègue blogueur vins est arrivée sur le thème de notre conception du bar à vins…conception ma foi différente, ce qui m’a amené à vous proposer aujourd’hui cet article . Les bars à vins Il existe (au moins) deux types de bars à...
par Tom Delanoue | 11 Oct 2012 | Adresse, Bar à vin
Ayant ma petite liste de bars à vin parisiens à essayer (et par corollaire ma liste de bars à vin préférés), j’ai traîné mes guêtres dernièrement chez Wine by One, au 9 rue des Capucines. Wine by One, c’est un concept assez novateur, mais que l’on commence à retrouver...
