Winegeek

Dégustation de vins, rencontres, astuces pratiques, recommandations et formation sur le vin et les spiritueux

Cocktails maison à textures : milk punch clarifié, mousse et tiny cocktails
La mixologie moderne ne se limite plus au simple mélange de spiritueux. Les bartenders du monde entier rivalisent de créativité pour créer des cocktails aux textures surprenantes : cristallins comme du diamant grâce à la clarification au lait, surmontés de mousses...
Vin rouge léger à boire frais : cinsault, trousseau, grolleau et les cépages de soif de l’été
Boire du rouge l'été sans la bouche asséchée ou du vin qui tape, bonne nouvelle, c'est possible ! Et ce grâce à une nouvelle génération de vins légers et fruités à servir frais. Ces rouges que l'on peut qualifier de soif se boivent frais (entre 12° et 14°). Ils...
Accords vin et barbecue : pourquoi vos grillades méritent mieux que du rosé
Ah, le barbecue ! Cette institution estivale où tout le monde se transforme en chef cuistot avec une pince à la main et des opinions bien tranchées sur la cuisson de la merguez. Et invariablement, la même question revient : "On ouvre quoi comme vin ?" Réponse quasi...
Les meilleures alternatives au Champagne : même qualité, prix bien moins cher
Le champagne a vu son prix moyen grimper à 37-38 € la bouteille en 2025, avec une inflation de 4,4% rien qu'en cette année. A moins de connaître de bons vignerons en direct, si vous cherchez un vin effervescent de qualité sans se ruiner, cinq alternatives élaborées...

Derniers articles

Tequila vs Mezcal : L’agave décrypté
La différence entre Tequila et Mezcal ne se résume pas à une appellation : c'est une question de terroir, de variété d'agave et surtout de cuisson. Là où on pourrait dire que la Tequila s'apparente à un vin blanc élevé en cuve inox (un produit très net, propre et...
Bordeaux et ses vins
Bordeaux est une des régions françaises (avec la Champagne) les plus connues au monde pour son vin. C’est la plus grande région viticole de France en volume comme en valeur. Du “gros rouge qui tâche” à 2€ sur l’étal d’un supermarché aux plus grands crus du monde qui...
Le cépage Cabernet Sauvignon
Le cabernet-sauvignon est l’autre star mondiale des cépages noirs avec le merlot. Il doit sa renommée essentiellement à Bordeaux où il est le cépage dominant sur la rive gauche (Médoc, Graves). Les caractéristiques du cabernet sauvignon Le cabernet sauvignon est un...
Voyage le long des plus grands vins rouges de Bourgogne
On ne présente plus la Bourgogne et la célébrité de ces vins en général. Néanmoins, il est intéressant aujourd'hui de s'offrir un petit shot, un petit plaisir, autour de ces énormes canon, les très grands vins rouges qu'elle peut produire. Réputée pour ses climats...

Conseils des meilleurs rhums et whisky

Formations à la dégustation et au monde du vin

Le rhum

Si chaque vin et spiritueux porte avec lui une charge historique, le rhum est certainement alors celui qui tient le haut du panier. Car avec son l’histoire, c’est toute l’histoire de l’Amérique qui s’est écrite, de sa découverte à son indépendance. Son image surfe d’ailleurs beaucoup sur son image révolutionnaire, en particulier dans les pays sud-américains. Mais qu’en est-il ?

La Bourgogne et ses vins

La Bourgogne viticole est certainement une des régions les plus connues en France, si ce n’est au monde. Assez originale par sa structure composée d’une myriade de petits producteurs, la Bourgogne viticole arrive souvent à associer deux critères affreux pour l’amateur de vin : La rareté et les prix souvent prohibitifs. Il n’empêche qu’il est toujours possible de trouver des perles sur des appellations parfois moins connues, et qui méritent le détour.

La Vallée de la Loire et ses vins

La vallée de la Loire est une région viticole française très étendue, comptant 47 appellations sur tous types de vins : blancs, rouges, rosés, effervescents, liquoreux, moelleux, tout y passe ! Du Centre au pays nantais, la partie viticole de la Loire couvre près de 400km…rien que ça. Mais soyons simples, découpons-la par sous-régions !

Découvrir les trésors cachés du vin suisse : Un guide

Le vin suisse est connu pour ses caractéristiques uniques et est l'un des vins les plus sous-estimés au monde. Sa production relativement faible et son coût élevé l'ont tenu à l'écart des feux de la rampe. Il existe néanmoins de nombreux joyaux cachés à découvrir....

Autour des vins de Saint-Julien à Bordeaux

Nichée au coeur du Médoc, Saint-Julien est certainement une des appellation les plus célèbres de la région. Avec comme fers de lance de l’appellation de grands châteaux tels que Talbot, Branaire-Ducru, Léoville-Barton ou encore l’unique Château Beychevelle. Au total...

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Comment gérer efficacement votre cave à vin

Comment gérer efficacement votre cave à vin

Vous commencer à avoir investi une certaine valeur dans une belle collection de bouteilles et peut-être même dans une cave de conservation adaptée. Mais bon, une fois les vins bien installés, c'est maintenant que les problèmes commencent : comment gérer efficacement...

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Quel vin boire avec des sushi ?

Quel vin boire avec des sushi ?

Amateur de gastronomie japonaise (ou du moins de sushi), vous vous demandez quel vin servir avec ces sushi ? Si le saké reste l'accord le plus "local" et traditionnel, soyons francs : le vin peut offrir des accords surprenants et délicieux sur ces derniers. Que vous...

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Dégustation et découverte des ron Matusalem

Dégustation et découverte des ron Matusalem

Fondée il y a plus de 150 ans, les rhums Matusalem incarnent l’élégance et la tradition dans l’univers du rhum (et plus précisément des ron). De ses origines cubaines à son renouveau dominicain, ce ron séduit les amateurs par la richesse de ses assemblages, la...

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Comment bien choisir son vin au restaurant

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Vous êtes attablé paisiblement au restaurant, votre compagne ou compagnon en face de vous. Normalement, tout va pour le mieux... sauf que dans vos mains est niché une source de stress : la carte des vins. Entre les noms imprononçables, les millésimes mystérieux et les...

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Visite au Domaine Luneau-Papin (Muscadet)

Visite au Domaine Luneau-Papin (Muscadet)

Après les visites du domaine de la Pépiere en 2022 puis celle de Jo Landron en 2023, il va être difficile de nier l'évidence. Oui, les mois de juin sont propices aux visites des domaines de l'appellation Muscadet pour une raison simple... la couverture du Hellfest !...

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