Dégustations de vin et spiritueux
La section dégustation de notre site est dédiée à la découverte de ces vins et spiritueux qui m’ont marqué. Le but est de vous faire ici partager mes expériences de bouteilles les plus marquantes, les plus surprenantes afin de vous donner des idées pour vos prochaines sessions.
Ces commentaires de dégustation ont pour but de vous faire découvrir non seulement les arômes et les saveurs de chaque bouteille, mais également les particularités de leurs cépage et régions. Car il est toujours plus simple de comprendre une bouteille en comprenant son origine, ainsi que ceux qui l’ont fait.
Mais si savoir comment goûte une bouteille est une chose, comment la boire en est une autre ! Ainsi vous y trouverez également des conseils de service et de dégustation pour que vous puissiez profiter au maximum de votre vin ou de votre spiritueux. Faut-il la carafer ? La chambrer ? Quel accord et quels mets offrir avec ce vin ? Nous y répondons du mieux possible afin que l’expérience de dégustation soit la plus optimale.
Pas de ségrétation ici : tous les vins sont présents. Qu’il s’agisse d’un rouge robuste ou d’un blanc fin, un rosé, un champagne ou un vin doux, ils sont ici. Pour les spiritueux il en est de même. Gin, vodka, rhum… tous sont présents. Car de la même manière que les vins, les spiritueux ont une histoire reflétant leur terroir et leurs origines, qui ne sont pas moins passionnantes.
Vous l’aurez comprit, notre but est de vous accompagner au mieux et vous faire découvrir ces bouteilles qui nous plaisent. D’ailleurs, c’est ici une règle : vous n’aurez que les vins que l’on aime !

Dégustation des vins blanc de Muscadet du Domaine de la Pépiere
C’est au détour d’une amicale rencontre musicale ayant lieu à proximité des terroirs de Muscadet que nous nous sommes arrêtés au domaine de la Pépière. Le domaine est basé sur la commune de Maisdon-Sur-Sèvre, en plein cœur du vignoble du Muscadet. Il possède environ...
Dégustation du whisky français Coperies
Après quelques années de dégustations diverses, certaines distilleries montrent une qualité...
Dégustation a la volée #28 : Collioure Côté Mer 2015 du Domaine de la Rectorie
Je crois que le domaine de la Rectorie est déjà bien présent dans ces lignes. Nous avons déjà...
Dégustation a la volée #27 : Champagne Bollinger PN VZ15
Ce n’est une surprise pour personne, Bollinger est un de mes grands chouchous de champagne. Elle...
Dégustation a la volée #26 : Vin rouge Château de la Greffière Mâcon Serrières La Croix 2017
Au mot « Bourgogne viticole », on pense peut-être trop souvent à la Bourgogne des Côtes...
Dégustation à la volée #25 : Vin rouge Atout Pic du Mas Coris 2017
Est-ce encore la peine de vous présenter le Mas Coris dans ces lignes ? Il faut bien l’avouer, il...
Distillerie Waterford, quand le terroir s’invite dans le whisky d’Irlande
La situation actuelle n’est pas propice aux découvertes de spiritueux de part le monde. Mais il...
Dégustation à la volée #24 : Vin rosé La Dune du domaine de Bachen
Les beaux jours reviennent, ce qui est toujours une bonne occasion de sortir les vins rosés de la...
Dégustation à la volée #23 : Vin blanc Vermentino Campo Alle Comete 2017
Petite promenade de l’autre côté des Alpes, et plus spécialement à proximité de l’appellation...
Dégustation à la volée #22 : Vin blanc Les Pénitents 2015 blanc d’Alphonse Mellot
Je sais pas vous, mais moi de lire et d’entendre le mot « Les Pénitents » me rappelle toujours...
Dégustation à la volée #21 : Vin rouge Pécharmant Barouillet 2017
Petite sortie du moment dans une appellation assez méconnue du Sud-Ouest, et plus particulièrement...
Dégustation à la volée #20 : Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2006
Retour côté champagne avec une cuvée qui me fait depuis longtemps de l'œil. Il y en a certes...
Dégustations de vins du Jura
Nous étions dans le Jura pour y célébrer la percée du vin jaune il y a quelques semaines de cela...
La Percée du vin jaune 2020
Depuis 23 ans maintenant, chaque premier week-end de février voit se dérouler dans un village...