Dégustations de vin et spiritueux
La section dégustation de notre site est dédiée à la découverte de ces vins et spiritueux qui m’ont marqué. Le but est de vous faire ici partager mes expériences de bouteilles les plus marquantes, les plus surprenantes afin de vous donner des idées pour vos prochaines sessions.
Ces commentaires de dégustation ont pour but de vous faire découvrir non seulement les arômes et les saveurs de chaque bouteille, mais également les particularités de leurs cépage et régions. Car il est toujours plus simple de comprendre une bouteille en comprenant son origine, ainsi que ceux qui l’ont fait.
Mais si savoir comment goûte une bouteille est une chose, comment la boire en est une autre ! Ainsi vous y trouverez également des conseils de service et de dégustation pour que vous puissiez profiter au maximum de votre vin ou de votre spiritueux. Faut-il la carafer ? La chambrer ? Quel accord et quels mets offrir avec ce vin ? Nous y répondons du mieux possible afin que l’expérience de dégustation soit la plus optimale.
Pas de ségrétation ici : tous les vins sont présents. Qu’il s’agisse d’un rouge robuste ou d’un blanc fin, un rosé, un champagne ou un vin doux, ils sont ici. Pour les spiritueux il en est de même. Gin, vodka, rhum… tous sont présents. Car de la même manière que les vins, les spiritueux ont une histoire reflétant leur terroir et leurs origines, qui ne sont pas moins passionnantes.
Vous l’aurez comprit, notre but est de vous accompagner au mieux et vous faire découvrir ces bouteilles qui nous plaisent. D’ailleurs, c’est ici une règle : vous n’aurez que les vins que l’on aime !

Dégustation du whisky français Coperies
Après quelques années de dégustations diverses, certaines distilleries montrent une qualité toujours irréprochable, quelque soit leur terrain de jeu. Merlet fait parties de celles-ci. J’adore leurs cognacs, et celui qui n’a jamais goûté leur triple sec (Trois Citrus)...
Dégustation a la volée #26 : Vin rouge Château de la Greffière Mâcon Serrières La Croix 2017
Au mot « Bourgogne viticole », on pense peut-être trop souvent à la Bourgogne des Côtes...
Dégustation à la volée #25 : Vin rouge Atout Pic du Mas Coris 2017
Est-ce encore la peine de vous présenter le Mas Coris dans ces lignes ? Il faut bien l’avouer, il...
Distillerie Waterford, quand le terroir s’invite dans le whisky d’Irlande
La situation actuelle n’est pas propice aux découvertes de spiritueux de part le monde. Mais il...
Dégustation exceptionnelle Bollinger
Je ne vous apprends rien si je vous dis que ma maison n°1 de champagne a été, est et - pour le...
Dégustation à la volée #19 : Vin rouge Tomas Cusine Vilosell 2015
Aujourd'hui, nous allons traverser la frontière, et plus précisément les Pyrenees pour aller...
Rencontre – exceptionnelle – avec les whiskies BenRiach, GlenDronach et Glenglassaugh
Il est des rencontres superbes, enivrantes et inspirantes que l’on ne peut faire qu’une paire de...
Dégustation à la volée #18 : Champagne Bruno Michel Les Brousses 2010
On avait croisé les vins de champagne Bruno Michel à Millésime Bio 2019, avec l’envie d’en voir...
Dégustation à la volée #17 : Vin rouge Domaine de la Citadelle – Les Ultimes 2016
Petite sortie aujourd’hui dans le Lubéron afin d’aller fouiner dans les petites perles du domaine...
Bouteilles coup de coeur de l’appellation Mâcon
Si la Bourgogne pour beaucoup n'est que la Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise (même...
Bouteilles coup de coeur de vins de Bourgogne de la Côte d’Or, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise
Profitant des beaux, j’ai profité de ma nouvelle tradition de descendre en Bourgogne sur ce...
Dégustation à la volée #16 : Vin blanc Riesling Schlossberg 2015 Martin Schaetzel by Kirrenbourg
Le domaine Kirrenbourg à Kientzheim Petit retour sur la colline du Schlossberg que nous avions...
Dégustation de la gamme de Tonic Lamb & Watt
Je me souviens assez facilement d’une période, il y a environ une dizaine d’années, où réaliser un...
Dégustation à la volée #15 : Vin rosé Gold des Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez
Les beaux jours reviennent, et avec eux les envies de vin rosé ! Du coup, c’est l’occasion d’aller...