par Tom Delanoue | 3 Mar 2023 | Formation, Les pays producteurs
Le vin suisse est connu pour ses caractéristiques uniques et est l’un des vins les plus sous-estimés au monde. Sa production relativement faible et son coût élevé l’ont tenu à l’écart des feux de la rampe. Il existe néanmoins de nombreux joyaux...
par Tom Delanoue | 16 Fév 2023 | Formation, Les pays producteurs
Le vin italien est une des stars incontestée des vins mondiaux. L’Italie est célébrée depuis des siècles, connue pour sa remarquable diversité de styles, de terroirs et de cépages. Avec plusieurs centaines d’appellations et plus de 700 cépages utilisés, le...
par Tom Delanoue | 23 Oct 2018 | Dégustation
Retour dans cette région si chère à mon coeur : la Bourgogne. Et plus précisément sur la Côte de Beaune, à Savigny-les-Beaune. Si l’appellation sonne à toutes les oreilles, elle fait cependant partie de ces (trop) rares appellations bourguignonnes où l’on...
par Tom Delanoue | 12 Juin 2018 | Dégustation
Petite promenade du côté de l’Italie aujourd’hui avec un producteur que j’apprécie particulièrement, Vietti. Et une bonne chose n’allant jamais seule, je suis grand fan du cépage nebbiolo… donc allons tester le nebbiolo de Vietti !...
par Tom Delanoue | 6 Juil 2016 | Dégustation
Il est parfois des découvertes sympathiques, originales…et par définition inattendues. C’est le cas de cette cuvée Passe Temps du Domaine Singla dans le Roussillon. Situé à quelques encablures de Perpignan, ce domaine en agriculture biologique propose une petite...
