par Tom Delanoue | 13 Août 2012 | Dégustation
Second vin du célèbre Château de Beychevelle, nous nageons avec ce vin en plein Médoc, aux alentours de Saint-Julien ! Dans le verre, le vin est sombre, presque noir, mais avec des reflets violacés témoignant de sa grande jeunesse (logique a-t-on envie de dire…). Le...
par Tom Delanoue | 30 Juil 2012 | Dégustation
Petit frère du Château de Beaucastel de Pierre Perrin, le Coudoulet de Beaucastel partage un sol très similaire (ils sont voisins), un encépagement quasiment identique et est travaillé par les mêmes mains. Donc en somme, un « mini » Château de Beaucastel duquel on...
par Tom Delanoue | 23 Juil 2012 | Dégustation
Ouverture de ce jeune Saint-Emilion Grand Cru Classé (Bordeaux) qu’est le Grand-Corbin-Despagne, sur un millésime 2007 bon, sans être phénoménal. Cette bouteille était le 3e prix du concours des accords mets & vins de Pâques organisé par l’organisme Prodegustation...
par Tom Delanoue | 25 Juin 2012 | Dégustation
Comme vous le savez, j’aime Lionel Maurel, et particulièrement sa cuvée, le Navis. Quasiment introuvable, j’avais entendu beaucoup de bien de son « petit vin », le Yo No Puedo Mas. Coup de bol au fond de la boutique d’un caviste parisien, devinez sur...
par Tom Delanoue | 18 Juin 2012 | Dégustation
Une autre ouverture rare après celle du Meursault Charmes 1984, celle d’un Savigny-Les-Beaune 1er cru « Les Vergelesses », mis en bouteille par Paulette Boyer. À l’œil, le vin est déjà superbe, tout d’ambre foncé et de brique. Son âge se ressent sur...
