par Tom Delanoue | 9 Oct 2018 | Dégustation
Cela fait longtemps que nous n’avons pas parlé de spiritueux dans ces lignes. Avec l’arrivée de l’automne vient l’envie de se réchauffer avec un bon verre devant un feu de bois. mais que met on dans le verre ? Que vous voyez alcools blancs,...
par Tom Delanoue | 30 Jan 2015 | Connaître les différents spiritueux
L’armagnac est, comme le cognac, un brandy, eau-de-vie produite à base de vin. Moins célèbre que sa cousine cognaçaise, elle n’en est pas moins qualitative. D’ailleurs, nous pouvons sans prendre trop de risque dire qu’il est un spiritueux emblématique de...
par Tom Delanoue | 30 Jan 2015 | Connaître les différents spiritueux
Le cognac est un spiritueux de la famille des brandies (comprendre une eau-de-vie élaborée à partir de vin). C’est un des spiritueux les plus chers et les plus réputés du monde, vendu pour près de 97% à l’international, souffrant malheureusement d’une image un peu...
par Tom Delanoue | 2 Août 2013 | Régions et producteurs
Petit interlude spiritueux avant de (très vite) reparler de vin, interlude qui se déroulera en terres d’un des plus grands (si ce n’est le plus grand) alcools : Le Cognac. De passage en ces terres cognaçaises, j’ai eu le plaisir de rencontrer des producteurs, mais...
