La Champagne et ses vins

La Champagne et ses vins

La Champagne est une région à part dans le paysage viticole français. Non seulement, elle ne produit quasiment que des vins effervescents (si l’on excepte quelques rouges), mais de plus, elle possède de nombreuses spécificités que les autres régions ne peuvent pas se...
Krug, dégustation d’un champagne d’exception

Krug, dégustation d’un champagne d’exception

L’année dernière, c’était la première fois que je trempais mes lèvres dans du Dom Pérignon. On a beau avoir traîné ses guêtres 4 ans dans la campagne rémoise, on est loin d’avoir tout goûté. Alors si Jacques Selosse, Ulysse Colin, Françis Boulard, Egly-Ouriet,...
VDV #71 : Le GRAS, c’est la VIE !

VDV #71 : Le GRAS, c’est la VIE !

Ce mois-ci, c’est notre grand (et oui, 33 ans maintenant) et fameux Abistodenas qui préside cette dernière édition des vendredis du vin 2014. Le thème du mois ? Le gras. Oui, le gras : Charnu, dodu, épais, moelleux, onctueux, épais, plantureux… Les...
#VDV 72 : le vin que l’on peut trouver et boire partout au même moment … ?

VdV #68 : Soyons djeunz et bullons

Pour ce retour au turbin des vendredis du vin, Nathalie du blog Saveur Passion nous a concocté un joli sujet : Quel vin de jeune ? Je cite : Pour ces VdV #68, j’enfourche donc un cheval de bataille qui m’est cher, juste avant la rentrée...