par Tom Delanoue | 29 Oct 2012 | Dégustation
Second vin du château Chasse-Spleen basé à Moulis en Médoc (Bordelais), il a pour réputation d’être très honorable par rapport à son grand frère. Etant personnellement un grand fan du Château Chasse-Spleen, c’est donc avec curiosité que j’ai goûté ce second vin. A...
par Tom Delanoue | 19 Oct 2012 | Dégustation, Régions et producteurs
J’ai eu la chance récemment de profiter d’une dégustation verticale organisée par Lavinia & le Château Pichon-Longueville Baron. Château historique s’il en est et 2nd Cru Classé du Médoc, j’étais quand même impatient de faire cette verticale s’étalant de 2001 à...
par Tom Delanoue | 13 Août 2012 | Dégustation
Second vin du célèbre Château de Beychevelle, nous nageons avec ce vin en plein Médoc, aux alentours de Saint-Julien ! Dans le verre, le vin est sombre, presque noir, mais avec des reflets violacés témoignant de sa grande jeunesse (logique a-t-on envie de dire…). Le...
par Tom Delanoue | 23 Juil 2012 | Dégustation
Ouverture de ce jeune Saint-Emilion Grand Cru Classé (Bordeaux) qu’est le Grand-Corbin-Despagne, sur un millésime 2007 bon, sans être phénoménal. Cette bouteille était le 3e prix du concours des accords mets & vins de Pâques organisé par l’organisme Prodegustation...
par Tom Delanoue | 22 Juin 2012 | Pratique
Quel est le prix d’une bonne bouteille ? A partir de quel prix ne prend-on aucun risque à acheter une bouteille ? J’aurais tendance à répondre aucun. Il n’y a pas vraiment de prix « plancher », juste une probabilité moindre de trouver une bonne...
