par Tom Delanoue | 11 Fév 2016 | Pratique
Si réaliser des cocktails est toujours sympa, il est des fois où réaliser des cocktails à partir de recettes peut lasser. Même si la liste est longue, les Old Fashioned, Fizz, Daïquiri, Sour et Margarita ont tendance à lasser et, tel Harry MacElhone au Harry’s Bar, on...
par Tom Delanoue | 29 Déc 2015 | Pratique
Au cas où vous y auriez échappé, Noël n’est pas passé (votre foie se souvient encore de ce champagne de Bérêche sur le foie gras) que l’on parle déjà de remettre le couvert à grand coup d’huîtres, chapon et autres bûches pour le nouvel an. Sauf que...
par Tom Delanoue | 2 Déc 2015 | Pratique
Après les spiritueux à offrir pour Noël, voici la liste de quelques accessoires qui pourraient plaire à un amateur de vin. Pour tous les goûts, pour tous les prix, vous devriez y trouver votre bonheur ! Le plus pratique Si Screwpull s’est fait connaître avec des...
par Tom Delanoue | 11 Nov 2015 | Pratique
Continuons notre petite série avec un sujet largement à la mode en ce moment, la question des vins bios, biodynamiques et « natures ». Ces termes sont de plus en plus présents sur les étals de nos cavistes, sauf qu’il est souvent peu clair pour le client, et souvent...
par Tom Delanoue | 5 Nov 2015 | Pratique
Nouvel article sur les préjugés du vin avec un sujet que beaucoup connaissent : la gueule de bois (et son mal de tête associé). Que n’ a-t-on pas entendu à son sujet ! Face à cela, vous avez plusieurs écoles : Le fan des proverbes : « Blanc sur rouge, rien ne bouge,...
par Tom Delanoue | 30 Oct 2015 | Pratique
Suite de notre série d’articles sur les préjugés du vin (le premier, c’était la semaine dernière), nous allons aujourd’hui traiter d’un vaste sujet : la capsule à vis. Liège =qualité, capsule = piquette En France (ou pourrions-nous dire en Europe en général),...
