par Tom Delanoue | 19 Déc 2013 | Pratique
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles l’organisation des divers repas de Réveillon. Moments toujours complexes au niveau du vin : soit vous organisez cela chez vous (avec tout le bordel que cela implique), soit vous apportez le vin, soit vous n’êtes pour...
par Tom Delanoue | 8 Nov 2013 | Pratique
On se demande souvent quel est le but de cette carafe un peu mystérieuse dans laquelle on va verser certains vins. Souvent porté aux nues (comme dans le manga les Gouttes de Dieu), parfois décrié, son rôle n’est pas forcément des plus simples pour...
par Tom Delanoue | 13 Oct 2013 | Pratique
Je me suis posé cette question un jour en voyant un ravissant article sur Slate que l’on m’avait forwardé…et me suis dit que c’était une question qui m’avait finalement assez souvent été posée. Donc plutôt que d’apporter une réponse (incomplète) à chaque fois, autant...
par Tom Delanoue | 31 Juil 2013 | Pratique
Aujourd’hui, petit billet coup de gueule envers une politique qui commence de plus en plus à me courir sur le haricot, moi amateur de vins, et en particulier durant ces chaudes journées d’été. Le parisien au soleil Ce n’est un secret pour personne, je suis un parisien...
par Tom Delanoue | 15 Mai 2013 | Pratique
Je me permets de reprendre et paraphraser le titre du livre de Jacques Dupont car, vous vous en doutez, ce petit billet d’humeur en partage de nombreux points de vue. Alors oui, je pourrais réagir à la proposition du Sénat de taxer le vin au même titre que les alcools...
par Tom Delanoue | 13 Fév 2013 | News, Pratique
Au cas où vous l’auriez loupé, demain, c’est la Saint-Valentin. Fête des amoureux, c’est le moment de sortir de grand jeu pour votre doux/douce et tendre. Alors pour le plat, c’est plutôt facile, huîtres, caviar, chocolat, gambas sautées … on se fait plaisir sur ces...
