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Dégustation a la volée #26 : Vin rouge Château de la Greffière Mâcon Serrières La Croix 2017

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par Tom Delanoue | 21 Juil 2020 | Dégustation

Au mot « Bourgogne viticole », on pense peut-être trop souvent à la Bourgogne des Côtes de Beaune / Côtes de Nuits, mais elles ne forment pas toute la région. Cela serait notamment ignorer la région de Mâcon qui produit de superbes flacon (j’en ai d’ailleurs...
Dégustation à la volée #25 : Vin rouge Atout Pic du Mas Coris 2017

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par Tom Delanoue | 7 Juil 2020 | Dégustation

Est-ce encore la peine de vous présenter le Mas Coris dans ces lignes ? Il faut bien l’avouer, il s’agit d’un de mes domaines chouchous du Languedoc. Nous sommes dans l’aire d’appellation de Cabrières. Petite appellation en devenir (le dossier de classification a été...
Distillerie Waterford, quand le terroir s’invite dans le whisky d’Irlande

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par Tom Delanoue | 29 Juin 2020 | Dégustation

La situation actuelle n’est pas propice aux découvertes de spiritueux de part le monde. Mais il n’est tout de même pas impossible de se retrouver nez-à-nez avec un whisky nouveau venu des belles terres d’Irlande. C’est ce qui nous est arrivé il y a peu avec les...
Dégustation à la volée #24 : Vin rosé La Dune du domaine de Bachen

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par Tom Delanoue | 18 Juin 2020 | Dégustation

Les beaux jours reviennent, ce qui est toujours une bonne occasion de sortir les vins rosés de la cave et de s’en servir un verre. Qu’il soit devant le barbecue, dans un transat, sur la terrasse ou au bord de la piscine pour les plus chanceux, le premier verre de rosé...
Dégustation à la volée #23 : Vin blanc Vermentino Campo Alle Comete 2017

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par Tom Delanoue | 19 Mai 2020 | Dégustation

Petite promenade de l’autre côté des Alpes, et plus spécialement à proximité de l’appellation Bolgheri en Toscane (oui, on ne fait pas que le Piémont en Italie). Au programme, nul Chianti ou Super Toscan, mais un vin blanc ! Et plus particulièrement un vin blanc à...
Dégustation à la volée #22 : Vin blanc Les Pénitents 2015 blanc d’Alphonse Mellot

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par Tom Delanoue | 28 Avr 2020 | Dégustation

Je sais pas vous, mais moi de lire et d’entendre le mot « Les Pénitents » me rappelle toujours cette scène d’Indiana Jones et la Dernière Croisades. Dans le film, une fois dans le Temple du Graal, Indiana se souvient de cette phrase « seul le pénitent pourra le...
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