par Tom Delanoue | 4 Oct 2023 | Formation
Nichée au coeur du Médoc, Saint-Julien est certainement une des appellation les plus célèbres de la région. Avec comme fers de lance de l’appellation de grands châteaux tels que Talbot, Branaire-Ducru, Léoville-Barton ou encore l’unique Château Beychevelle. Au total...
par Tom Delanoue | 12 Sep 2023 | Dégustation
Après notre présentation des vins de Plaimont, le plus crucial est là : il est temps de goûter ! Nous allons ici nous concentrer sur des vins des appellations Saint-Mont et de l’IGP Côtes de Gascogne. Tous les styles de vins sont ici représentés : blancs secs,...
par Tom Delanoue | 29 Août 2023 | Régions et producteurs
Récemment, j’ai eu l’occasion de descendre et découvrir le piémont pyrénéen, et plus précisément autour de Plaimont. Plaimont est une union de producteurs du Sud-Ouest. Elle travaille à redynamiser la viticulture locale tout en assurant une recherche...
par Tom Delanoue | 17 Juil 2023 | Formation, Les pays producteurs
L’Espagne a une longue et riche histoire de viticulture, qui remonte à des milliers d’années, durant l’Empire Romain. Aujourd’hui, l’Espagne est l’un des plus grands producteurs de vin au monde. Plus précisément le troisième, après...
par Tom Delanoue | 18 Juin 2023 | Accord met et vin, Pratique
En tant qu’amateur de vin et de viande, vous avez peut-être déjà entendu parler de l’accord parfait entre le vin rouge et la côte de boeuf. Mais quel vin exactement boire avec la côte de boeuf ? Il est essentiel de comprendre les différences entre les...
