par Tom Delanoue | 29 Oct 2012 | Dégustation
Second vin du château Chasse-Spleen basé à Moulis en Médoc (Bordelais), il a pour réputation d’être très honorable par rapport à son grand frère. Etant personnellement un grand fan du Château Chasse-Spleen, c’est donc avec curiosité que j’ai goûté ce second vin. A...
par Tom Delanoue | 19 Oct 2012 | Dégustation, Régions et producteurs
J’ai eu la chance récemment de profiter d’une dégustation verticale organisée par Lavinia & le Château Pichon-Longueville Baron. Château historique s’il en est et 2nd Cru Classé du Médoc, j’étais quand même impatient de faire cette verticale s’étalant de 2001 à...
par Tom Delanoue | 14 Sep 2012 | Dégustation
C’est du côté du Languedoc-Roussillon que nous partons aujourd’hui découvrir un vin chaudement recommandé par mon caviste préféré : la cuvée réserve du château Mansenoble sur le (beau) millésime 2004, composé d’un ensemble de cépages « classiques »...
par Tom Delanoue | 10 Sep 2012 | Dégustation
Dégustation aujourd’hui du vin du domaine de la Mascaronne, millésime 2005. Le vin étant un assemblage majoritaire de syrah, on s’attend donc à le trouver porté sur le fruit noir, éventuellement les épices et le tabac, avec malgré tout une structure forte....
par Tom Delanoue | 13 Août 2012 | Dégustation
Second vin du célèbre Château de Beychevelle, nous nageons avec ce vin en plein Médoc, aux alentours de Saint-Julien ! Dans le verre, le vin est sombre, presque noir, mais avec des reflets violacés témoignant de sa grande jeunesse (logique a-t-on envie de dire…). Le...
