par Tom Delanoue | 14 Sep 2012 | Dégustation
C’est du côté du Languedoc-Roussillon que nous partons aujourd’hui découvrir un vin chaudement recommandé par mon caviste préféré : la cuvée réserve du château Mansenoble sur le (beau) millésime 2004, composé d’un ensemble de cépages « classiques »...
par Tom Delanoue | 30 Juil 2012 | Dégustation
Petit frère du Château de Beaucastel de Pierre Perrin, le Coudoulet de Beaucastel partage un sol très similaire (ils sont voisins), un encépagement quasiment identique et est travaillé par les mêmes mains. Donc en somme, un « mini » Château de Beaucastel duquel on...
par Tom Delanoue | 25 Juin 2012 | Dégustation
Comme vous le savez, j’aime Lionel Maurel, et particulièrement sa cuvée, le Navis. Quasiment introuvable, j’avais entendu beaucoup de bien de son « petit vin », le Yo No Puedo Mas. Coup de bol au fond de la boutique d’un caviste parisien, devinez sur...
par Tom Delanoue | 16 Avr 2012 | Dégustation
Aujourd’hui, nous allons faire une petite balade du côté des Côtes du Rhône pour y déguster un petit vin d’un grand domaine, le domaine de la Janasse. Très connu pour son Châteauneuf-du-Pâpe (spécialement en blanc), le domaine de la Janasse offre cependant...
par Tom Delanoue | 23 Fév 2012 | Dégustation
Petite dégustation que j’ai eu le plaisir de faire il y a un petit mois, je me dois de vous parler du Mas d’Agalis. Il est des rencontres qui ont failli ne pas se faire, et ce sont souvent les meilleures. C’est un peu mon histoire avec le Mas d’Agalis. Découvert au...
