par Tom Delanoue | 18 Juin 2012 | Dégustation
Une autre ouverture rare après celle du Meursault Charmes 1984, celle d’un Savigny-Les-Beaune 1er cru « Les Vergelesses », mis en bouteille par Paulette Boyer. À l’œil, le vin est déjà superbe, tout d’ambre foncé et de brique. Son âge se ressent sur...
par Tom Delanoue | 27 Fév 2012 | Dégustation
Je vais vous parler d’un ravissant champagne que j’ai dégusté récemment. Il s’agit du champagne Grande Tradition du domaine R.Blin et Fils à Trigny (dans la Montagne de Reims). Composé essentiellement de chardonnay (à 90%), on sent que ce dernier a déjà un peu vieilli...
par Tom Delanoue | 23 Jan 2012 | Dégustation
Domaine Les Terres Promises Ce domaine a été un de mes coups de cœur du dernier salon du vigneron indépendant. Jean-Christophe Comor est un grand monsieur qui sait ce qu’il veut, et surtout sait ce qu’il aime, et il nous le fait partager. Des vins toujours...
