par Tom Delanoue | 11 Sep 2018 | Dégustation, Régions et producteurs
Et voilà, l’été se termine, et avec lui arrive le « season finale » de cette saga de l’été qui, je l’espère, vous aura tenu en haleine pendant ces 10 semaines ! En tout cas, ce fut un plaisir que de vous faire voyager avec nous autour de ces 10 producteurs et quelques...
par Tom Delanoue | 17 Juil 2018 | Dégustation, Régions et producteurs
Suite du feuilleton de l’été et donc de cette route des vins d’Alsace, en se plongeant dans les profondeurs des collines alsaciennes entre le Zinnkoepflé et le Bollenberg. A proximité de cette faille entre les sols de grès rose de Marchbach et ceux de calcaire de...
par Tom Delanoue | 28 Juin 2016 | Dégustation, Régions et producteurs
Si l’on assimile le plus souvent le champagne à ses grandes maisons (Bollinger, Roederer, Ruinart…), on a tendance à oublier que l’appellation est aussi composée d’un grand nombre de récoltants manipulateurs, vignerons dans l’âme, produisant leurs vins à partir des...
par Tom Delanoue | 18 Mai 2016 | Dégustation
On continue notre série sur ces bons plans à moins de 10€ autour d’un focus spécifique aujourd’hui : les effervescents. Car si l’on a tendance à toujours aller plutôt vers un champagne pas cher que sur un bon effervescent, c’est une erreur, l’appellation est très très...
par Tom Delanoue | 25 Jan 2015 | Les régions de production
L’Alsace est une appellation connue en France notamment pour ses vins blancs, à la croisée des influences françaises et allemandes. 80% de la production alsacienne est faite par les grandes maisons de négoce (Wolfberger, Trimbach, Hugel…) et les caves coopératives....
