Le whisky

Le whisky

Certainement le spiritueux le plus à la mode du moment (du moins en France), il est difficile de passer à côté du whisky aujourd’hui. Mais alors, quand on parle de whisky, on pense à quoi en fait ? L’élaboration Matière première et distillation La matière...
Dégustation du whisky Aberlour A’Bunadh

Dégustation du whisky Aberlour A’Bunadh

Petite escapade écossaise dans les terres du Speyside, et plus particulièrement dans la distillerie d’Aberlour, petite jeunette fondée à la fin du XIXe par un certain James Fleming. Les whiskies d’Aberlour sont réputés assez puissants, sans toutefois être marqués par...
Dégustation du Talisker 57° North

Dégustation du Talisker 57° North

Vous n’êtes pas sans savoir que je suis un grand amateur des whiskies d’Islay, et plus particulièrement du Lagavulin 16 ans, qui reste une référence à mes yeux. Alors oui, certaines éditions spéciales de Lagavulin sont aussi magiques (vous pouvez en voir ici), et j’ai...
Whisky, le billet sévèrement tourbé

Whisky, le billet sévèrement tourbé

Après avoir fouillé dans mes notes, je me décide enfin à sortir ce petit billet sur les whiskies, récupérant de nombreuses dégustations depuis octobre de l’année dernière (« il était temps » hurlent les fans au fond de la salle). Donc le voici le voilà, le roman du...
Dégustation du whisky Scapa 16 ans 40%

Dégustation du whisky Scapa 16 ans 40%

Pernod Ricard a racheté la distillerie Scapa en 2005, offrant une nouvelle vie à ce whisky situé à l’extrême nord de l’Ecosse. Basée sur le Scapa Flow, un des plus grands ports naturels du monde, on peut en attendre beaucoup de légèreté et de fraîcheur, comme seule...