par Tom Delanoue | 21 Déc 2012 | Dégustation, Régions et producteurs
On a tous « notre » star. Pour certains, ce sera Francis Ford Coppola ou Martin Scorsese, pour d’autres, Mike Patton ou Michel Petrucciani, enfin, certains rêvent de rencontrer Georges Blanc ou Michel Troisgros. Pour moi, mes stars sont Dominique Lafon et Christophe...
par Tom Delanoue | 3 Déc 2012 | Dégustation
Vincent Dauvissat fait partie de ces grands vignerons que l’on doit découvrir une fois dans sa vie (avec Philippe Foreau, René Muré, Christophe Roumier, Dominique Lafon, Didier Dagueneau…). Le terrain de jeu de Vincent Dauvissat est Chablis, appellation sur laquelle...
par Tom Delanoue | 13 Nov 2012 | Dégustation
Dégustation aujourd’hui du vin rouge du Domaine Bernard & Thierry Glandenay, producteurs à Volnay, au cœur de cette Bourgogne que l’on aime tant. Le vin est leur Bourgogne « standard » 2010. A l’œil, le vin est typique de la région, et du cépage. D’un rouge très...
par Tom Delanoue | 5 Nov 2012 | Dégustation
Petit Rully inconnu au bataillon que j’ai reçu en cadeau, j’étais curieux de le goûter afin de le comparer avec celui du Domaine de l’Ecette 2010 qui est – et reste – très clairement un grand coup de cœur pour moi. Rien qu’en le versant, on voit que ce vin possède une...
par Tom Delanoue | 8 Oct 2012 | Dégustation
Jean-Marc Roulot est considéré comme un des monstres de Meursault, c’est donc avec une certaine avidité et gourmandise que j’ai sauté sur cette bouteille de son bourgogne blanc « standard ». Pas très chère au vu de la renommée de son producteur, j’ai flairé la...