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Un guide pour un accord parfait entre le vin et la choucroute

Un guide pour un accord parfait entre le vin et la choucroute

par Tom Delanoue | 15 Jan 2023 | Accord met et vin, Pratique

Cette article vous guidera à travers les différents types de choucroute et les vins qui s’accordent le mieux. Découvrez pourquoi nous pensons que les vins d’Alsace sont les meilleurs pour accompagner la choucroute et quelques conseils pour bien assortir le...
Dégustation à la volée #16 : Vin blanc Riesling Schlossberg 2015 Martin Schaetzel by Kirrenbourg

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par Tom Delanoue | 25 Juin 2019 | Dégustation

Le domaine Kirrenbourg à Kientzheim Petit retour sur la colline du Schlossberg que nous avions déjà (avec grand plaisir), découverte dans notre promenade en Alsace. Mais nous changeons ici de village. Si nous avions traîné nos guêtres du côté de Kaysersberg, là c’est...
Dégustation à la volée #14 : Vin rouge Pinot Noir Harmonie Valentin Zusslin 2015

Dégustation à la volée #14 : Vin rouge Pinot Noir Harmonie Valentin Zusslin 2015

par Tom Delanoue | 18 Avr 2019 | Dégustation

Vous connaissez déjà Valentin Zusslin car nous en parlions lors de la promenade dans les vignobles d’Alsace (ici). Cependant, nous n’avions dégusté que des vins blancs lors de cette dernière visite, et il était donc temps de dégainer un vin rouge. Ce vin...
Feuilleton de l’été S01E07 : L’Alsace et sa route des vins –  Domaine Albert Mann – Wettolsheim

Feuilleton de l’été S01E07 : L’Alsace et sa route des vins – Domaine Albert Mann – Wettolsheim

par Tom Delanoue | 21 Août 2018 | Dégustation, Régions et producteurs

Nouvelle journée sur les routes alsaciennes à la conquête de ses meilleurs crus. Comme nous avions fini le second jour à Wettolsheim, nous y restons pour entamer la troisième journée. Nous y rencontrons alors le domaine Albert Mann. Le domaine Albert Mann en Alsace...
Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 6/10 –  Domaine Barmès-Buecher – Wettolsheim

Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 6/10 – Domaine Barmès-Buecher – Wettolsheim

par Tom Delanoue | 14 Août 2018 | Dégustation, Régions et producteurs

C’est au coeur de Wettolsheim durant notre feuilleton de l’été que l’on retrouve le domaine Barmès-Buecher. J’avais découvert le domaine et la générosité de Geneviève Buecher il y a maintenant quelques années à Paris lors d’un salon du vigneron indépendant....
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