par Tom Delanoue | 29 Déc 2015 | Pratique
Au cas où vous y auriez échappé, Noël n’est pas passé (votre foie se souvient encore de ce champagne de Bérêche sur le foie gras) que l’on parle déjà de remettre le couvert à grand coup d’huîtres, chapon et autres bûches pour le nouvel an. Sauf que...
par Tom Delanoue | 2 Déc 2015 | Pratique
Après les spiritueux à offrir pour Noël, voici la liste de quelques accessoires qui pourraient plaire à un amateur de vin. Pour tous les goûts, pour tous les prix, vous devriez y trouver votre bonheur ! Le plus pratique Si Screwpull s’est fait connaître avec des...
par Tom Delanoue | 11 Nov 2015 | Pratique
Continuons notre petite série avec un sujet largement à la mode en ce moment, la question des vins bios, biodynamiques et « natures ». Ces termes sont de plus en plus présents sur les étals de nos cavistes, sauf qu’il est souvent peu clair pour le client, et souvent...
par Tom Delanoue | 5 Nov 2015 | Pratique
Nouvel article sur les préjugés du vin avec un sujet que beaucoup connaissent : la gueule de bois (et son mal de tête associé). Que n’ a-t-on pas entendu à son sujet ! Face à cela, vous avez plusieurs écoles : Le fan des proverbes : « Blanc sur rouge, rien ne bouge,...
par Tom Delanoue | 30 Oct 2015 | Pratique
Suite de notre série d’articles sur les préjugés du vin (le premier, c’était la semaine dernière), nous allons aujourd’hui traiter d’un vaste sujet : la capsule à vis. Liège =qualité, capsule = piquette En France (ou pourrions-nous dire en Europe en général),...
par Tom Delanoue | 21 Oct 2015 | Pratique
Comme tout domaine, le vin souffre d’une certaine quantité de préjugés. Que ce soit sur un certain type de vin, son conditionnement, le moment pour le boire etc… si tous ces préjugés sont compréhensibles (par une tradition, une histoire…), beaucoup sont...
