par Tom Delanoue | 11 Fév 2013 | Dégustation
C’est bientôt la Saint-Valentin, donc pour ceux qui n’ont pas envie de dépenser des milliers d’euros dans une soirée au restaurant, quoi de mieux que de se prévoir une petite soirée sympathique en amoureux autour d’une bonne bouteille ?...
par Tom Delanoue | 28 Jan 2013 | Dégustation
Les Terrasses du Larzac sont un peu « the place to be » aujourd’hui pour faire des belles rencontres dans des domaines qui montent en puissance. C’est ainsi que l’on m’a présenté le vin du Domaine des Crès Ricards, basé sur le lieu-dit du même nom. Assemblage de...
par Tom Delanoue | 21 Jan 2013 | Dégustation
Le Languedoc-Roussillon est vraiment THE région qui bouge bien actuellement, nous offrant de nombreux vins de derrière les fagots qui assurent un max. Basée aux environs de Carcassonne, l’appellation Cabardés n’est certainement pas une des plus connues de France. Elle...
par Tom Delanoue | 14 Jan 2013 | Dégustation
Je ne me répèterai jamais assez, j’ai une vraie attirance pour les vins de la vallée du Rhône, malgré une regrettable méconnaissance de ces derniers.On m’a proposé de goûter un vin de l’AOC Lirac, et, je dois bien le dire, ça aura été le premier que...
par Tom Delanoue | 7 Jan 2013 | Dégustation
De visite chez un ami (le même qui m’a prêté les Ignorants…comme quoi), ce dernier n’a pas résisté à l’envie de me faire découvrir son caviste fétiche. Après une bonne heure de discussion très instructive avec le gérant, je me suis vu offrir...
par Tom Delanoue | 21 Déc 2012 | Dégustation, Régions et producteurs
On a tous « notre » star. Pour certains, ce sera Francis Ford Coppola ou Martin Scorsese, pour d’autres, Mike Patton ou Michel Petrucciani, enfin, certains rêvent de rencontrer Georges Blanc ou Michel Troisgros. Pour moi, mes stars sont Dominique Lafon et Christophe...
