par Tom Delanoue | 23 Sep 2013 | Dégustation
Depuis maintenant quelques années, j’entends parler des vins de Colette Faller & ses filles. Elles sont à la tête du domaine Weinbach, dont jamais encore je n’avais goûté les vins . J’ai pu profiter d’une jolie occasion, et c’est désormais chose faite...
par Tom Delanoue | 9 Août 2013 | Dégustation, Régions et producteurs
Après avoir découvert le cycle de création du Cognac : La vinification, la distillation, le vieillissement et l’assemblage, passons maintenant au plus passionnant : La dégustation ! Nous avons eu la chance de déguster la production de 3 maisons de Cognac : Meukow,...
par Tom Delanoue | 15 Juil 2013 | Dégustation
Inutile de le cacher, je suis un grand amateur du domaine Chantal Lescure. Donc quand je me promène du côté de Nuits-Saint-Georges, comment pourrais-je passer à côté ? Possédant un vignoble de 18 hectares – orienté vers l’agrobiologie dès 1997 (et certifié...
par Tom Delanoue | 1 Juil 2013 | Dégustation
Vous n’êtes pas sans connaître deux faits : 1°) J’adore Vouvray 2°) Je suis né en 1985 (quel gracieux bambin…je sais je sais…) Cela donne donc effectivement quelques dégustations des vins de cette appellation sur ce millésime…enfin bref, ça donne des clés pour faire...
par Tom Delanoue | 24 Juin 2013 | Dégustation
Je ne suis jamais très objectif avec Gosset…à moins que je ne le sois que trop quand j’estime que c’est une des plus belles maisons champenoises avec Bollinger et Roederer. En tout cas, c’est clairement une de mes préférées, et je dois avouer que quelques grands...
par Tom Delanoue | 21 Juin 2013 | Dégustation, Régions et producteurs
J’ai eu la chance récemment de pouvoir mieux appréhender le terroir du Jura au travers d’une belle dégustation de ses vins. Qu’ils soient blancs ou rouges, ils m’ont tous interpelé et montré la beauté de cette région qui ne s’en laisse pas conter… Beaucoup de...
