par Tom Delanoue | 19 Juin 2014 | Dégustation
Alors ce titre n’a que peu à voir avec l’article à venir, il n’est que le reflet de l’ineffable joie de se dire que je vais voir Aerosmith en concert ce week-end. Oui, je vais au Hellfest, et ça va roxxer sa mémé. Pourquoi Pink ? Tout simplement car suite aux aléas de...
par Tom Delanoue | 6 Juin 2014 | Dégustation, Régions et producteurs
L’histoire du château Hostens-Picant me paraissait, à première vue, trop belle pour être vraie. Une appellation à la limite de l’Entre-deux-Mers, relativement oubliée, relancée par un couple (Nadine et Yves Hostens-Picant) ayant acheté une maison de...
par Tom Delanoue | 23 Mai 2014 | Dégustation
Comment ça, vous ne saviez pas qu’il y avait une petite pointe de sucre dans votre champagne ? Pas toujours j’entends, mais bien souvent, vous en avez une petite pointe. Je ne reviendrais pas sur tout le procédé de vinification du champagne, mais globalement, sachez...
par Tom Delanoue | 17 Avr 2014 | Dégustation
Il faut croire que ça va devenir une habitude maintenant… Pour faire venir le soleil, rien de tel que d’ouvrir quelques bouteilles de rosé. Tout comme l’année dernière, je vous propose donc une sélection de vins rosés qui vont s’amener avec le soleil, et qui...
par Tom Delanoue | 4 Avr 2014 | Dégustation
De temps en temps, c’est sympa de faire un tour dans les coins qu’on ne connait pas trop. Genre Bordeaux. Genre la rive droite. Bon, ok, j’ai déjà fait quelques articles à ce sujet. Mais tout comme pour Paris, je suis plutôt rive gauche à Bordeaux. Même si je vis rive...
par Tom Delanoue | 1 Avr 2014 | Dégustation, Régions et producteurs
Hop, petite découverte sympa de ces derniers temps, le château Tourril est un « petit » domaine de 13 hectares dans l’AOC Minervois. Les cépages travaillés au domaine sont assez classiques pour l’appellation : cinsault, syrah, carignan, grenache, roussane, à partir...
