par Tom Delanoue | 12 Déc 2014 | Dégustation
L’année dernière, c’était la première fois que je trempais mes lèvres dans du Dom Pérignon. On a beau avoir traîné ses guêtres 4 ans dans la campagne rémoise, on est loin d’avoir tout goûté. Alors si Jacques Selosse, Ulysse Colin, Françis Boulard, Egly-Ouriet,...
par Tom Delanoue | 10 Déc 2014 | Dégustation
Le Rhône fait partie à mon goût de ces régions trop méconnues du vin. D’un côté le Châteauneuf-du-Pape souvent sur-estimé d’une part et les côtes du Rhône à 4€ de vos rayons de grande distribution préférée de l’autre, beaucoup de belles choses passent malheureusement...
par Tom Delanoue | 26 Nov 2014 | Dégustation, Régions et producteurs
Cette fois-ci, je vous emmène non pas à Bordeaux mais à Paris, à deux pas de la gare Montparnasse, pour une nouvelle expérience Mercure au Bistrot de l’Echanson. Le Bistrot de l’Echanson organise tous les mois depuis quelques années déjà une soirée...
par Tom Delanoue | 25 Nov 2014 | Dégustation
Petite escapade écossaise dans les terres du Speyside, et plus particulièrement dans la distillerie d’Aberlour, petite jeunette fondée à la fin du XIXe par un certain James Fleming. Les whiskies d’Aberlour sont réputés assez puissants, sans toutefois être marqués par...
par Tom Delanoue | 6 Nov 2014 | Dégustation
Maintenant que vous êtes experts sur le Cognac (si ce n’est toujours pas le cas, vous pouvez aller jeter un oeil par là), on va pouvoir s’amuser un peu et aller se balader dans des terrains un peu originaux avec la maison Camus et ses cognacs de l’île de Ré....
par Tom Delanoue | 28 Oct 2014 | Dégustation
Dégustation aujourd’hui d’un vin qui m’a été chaudement recommandé par un ami, le Château Adaugusta en Saint-Emilion Grand-Cru. Le domaine est assez jeune (2006) et ne s’étend que sur un seul petit hectare. Le domaine est géré par Gérard et...
