par Tom Delanoue | 27 Fév 2013 | Dégustation, Régions et producteurs
Je continue dans mes promenades découverte des AOC des Côtes du Rhône avec l’appellation Cairanne dans l’AOC Côtes du Rhône. Invité à un dîner dans le charmant restaurant le Macéo pour rencontrer les vins et vignerons de l’appellation, j’en ai donc profité pour...
par Tom Delanoue | 18 Fév 2013 | Dégustation
Je dois confesser mon ignorance crasse (ou presque) sur quelques AOC… Comme ce fut le cas pour le Lirac, je ne connaissais rien ou presque de l’appelation Madiran jusqu’à ce que l’on me présente ce Château Montus, dans la cuvée la Tyre 2007....
par Tom Delanoue | 13 Fév 2013 | News, Pratique
Au cas où vous l’auriez loupé, demain, c’est la Saint-Valentin. Fête des amoureux, c’est le moment de sortir de grand jeu pour votre doux/douce et tendre. Alors pour le plat, c’est plutôt facile, huîtres, caviar, chocolat, gambas sautées … on se fait plaisir sur ces...
par Tom Delanoue | 28 Jan 2013 | Dégustation
Les Terrasses du Larzac sont un peu « the place to be » aujourd’hui pour faire des belles rencontres dans des domaines qui montent en puissance. C’est ainsi que l’on m’a présenté le vin du Domaine des Crès Ricards, basé sur le lieu-dit du même nom. Assemblage de...
par Tom Delanoue | 21 Jan 2013 | Dégustation
Le Languedoc-Roussillon est vraiment THE région qui bouge bien actuellement, nous offrant de nombreux vins de derrière les fagots qui assurent un max. Basée aux environs de Carcassonne, l’appellation Cabardés n’est certainement pas une des plus connues de France. Elle...
