par Tom Delanoue | 18 Avr 2023 | Accord met et vin, Pratique
Le couscous est l’un des plats les plus populaires au monde. Il existe différentes façons de le préparer et de le servir, mais quel est le meilleur vin pour accompagner ce plat ? Dans ce guide, nous verrons quels sont les meilleurs vins pour accompagner le...
par Tom Delanoue | 11 Avr 2021 | Dégustation
Je crois que le domaine de la Rectorie est déjà bien présent dans ces lignes. Nous avons déjà parlé de leurs Banyuls mais aussi de leur vin blanc, l’Argile. Il restait donc à parler de leurs vins rouges. Et ça tombe bien, il s’avère qu’une cuvée de...
par Tom Delanoue | 7 Juil 2020 | Dégustation
Est-ce encore la peine de vous présenter le Mas Coris dans ces lignes ? Il faut bien l’avouer, il s’agit d’un de mes domaines chouchous du Languedoc. Nous sommes dans l’aire d’appellation de Cabrières. Petite appellation en devenir (le dossier de classification a été...
par Tom Delanoue | 21 Oct 2019 | Dégustation
Aujourd’hui, nous allons traverser la frontière, et plus précisément les Pyrenees pour aller rendre une visite à un domaine Espagnol. Et plus précisément, c’est sous le soleil catalan que nous allons nous rendre, chez Tomas Cusine, vigneron à El Vilosell....
par Tom Delanoue | 18 Sep 2019 | Dégustation
Petite sortie aujourd’hui dans le Lubéron afin d’aller fouiner dans les petites perles du domaine de la Citadelle. On y rencontrera alors les Ultimes 2016, premier millésime d’un assemblage de Syrah et Cabernet Sauvignon, le tout cultivé en bio et élevé 24 mois en...
