par Tom Delanoue | 24 Mai 2013 | Dégustation
Faut-il y voir un côté éternellement optimiste ? Certainement, car malgré ces températures scotchées à 15 degrés (quand il fait vraiment très beau), je fais de mon mieux pour faire venir le soleil. Et pour cela, rien de tel que de faire un petit tour de France des...
par Tom Delanoue | 10 Sep 2012 | Dégustation
Dégustation aujourd’hui du vin du domaine de la Mascaronne, millésime 2005. Le vin étant un assemblage majoritaire de syrah, on s’attend donc à le trouver porté sur le fruit noir, éventuellement les épices et le tabac, avec malgré tout une structure forte....
par Tom Delanoue | 3 Sep 2012 | Dégustation
Petit détour par Bandol pour profiter un peu des vins gorgés de soleil (et de mourvèdre) de la région. Et ce détour passe donc par un Bandol du domaine Ray-Jane de 1996. Dès que l’on verse le vin, on voit à qui l’on a affaire. Le corps de ce Bandol est...
par Tom Delanoue | 22 Juin 2012 | Pratique
Quel est le prix d’une bonne bouteille ? A partir de quel prix ne prend-on aucun risque à acheter une bouteille ? J’aurais tendance à répondre aucun. Il n’y a pas vraiment de prix « plancher », juste une probabilité moindre de trouver une bonne...
par Tom Delanoue | 28 Mai 2012 | Dégustation
Ouverture d’un petit vin blanc de soif en provenance d’un de ces nouveaux domaines du sud qu’est le Domaine de la Croix Rousse. Dans le verre, on voit déjà devant quel type de blanc on va se retrouver. D’une clarté étonnante (il est tout jeune il...
