par Tom Delanoue | 16 Fév 2015 | Dégustation
Tiens, ça fait longtemps que je ne vous ai pas parlé d’un vin que j’ai bu non ? En tout cas, j’en ai l’impression par ici, donc pour la peine, voici quelques notes de coin de table autour de 6 bouteilles qui m’ont beaucoup plu ces derniers temps. Champagne Les...
par Tom Delanoue | 25 Jan 2015 | Les régions de production
La Champagne est une région à part dans le paysage viticole français. Non seulement, elle ne produit quasiment que des vins effervescents (si l’on excepte quelques rouges), mais de plus, elle possède de nombreuses spécificités que les autres régions ne peuvent pas se...
par Tom Delanoue | 27 Juin 2014 | Dégustation, News, Régions et producteurs
Ce mois-ci, c’est Patrick Böttcher qui assume la pleine responsabilité de présidence des Vendredis du Vin avec un thème cher à Steven Spielberg et Michael Bay : La rencontre du troisième type. Mais il n’est pas question ici d’une rencontre avec un petit homme vert....
par Tom Delanoue | 25 Mar 2014 | Régions et producteurs
Ce qui est magique avec Paris, c’est que le printemps a l’air sympa, mais finalement ne l’est pas tant que ça. Pour être honnête, il y a deux phases : Une première où il fait beau, très chaud, et subitement les taux de pollution explosent et vos...
par Tom Delanoue | 15 Fév 2013 | Dégustation, Régions et producteurs
Il y a une règle immuable chez moi : Il doit toujours y avoir une bouteille de champagne au frigo. Au moins une, car on n’est jamais à l’abri d’une bonne nouvelle (oui, je suis un grand optimiste). Ajoutez cela au fait que j’ai passé presque 4 années de ma vie dans la...
