La dégustation : A l’oeil

La dégustation : A l’oeil

par | 25 Jan 2015 | Apprendre la dégustation

La première étape de la dégustation consiste avant toute chose à observer le vin. On sous-estime souvent énormément la quantité d’informations que nous donne une analyse visuelle rapide du vin. Alors certes, on y jette toujours un coup d’oeil, mais il est rare que...