par Tom Delanoue | 15 Oct 2024 | Formation, Les pays producteurs
Continuons notre tour du monde des vins avec un pays qui a toute sa place sur une mappemonde viticole. Penchons nous donc sur une régions passionnante et souvent très sous-estimées : l’Afrique du Sud. Les vins d’Afrique du Sud sont souvent méconnus...
par Tom Delanoue | 18 Sep 2024 | Accord met et vin, Pratique
La paella est l’un des plats les plus populaires et les plus célèbres d’Espagne, et est devenu un plat populaire partout dans le monde. Elle est connue pour sa variété, sa saveur et ses couleurs vives. Mais quel vin choisir pour accompagner parfaitement ce...
par Tom Delanoue | 17 Juil 2023 | Formation, Les pays producteurs
L’Espagne a une longue et riche histoire de viticulture, qui remonte à des milliers d’années, durant l’Empire Romain. Aujourd’hui, l’Espagne est l’un des plus grands producteurs de vin au monde. Plus précisément le troisième, après...
par Tom Delanoue | 11 Avr 2021 | Dégustation
Je crois que le domaine de la Rectorie est déjà bien présent dans ces lignes. Nous avons déjà parlé de leurs Banyuls mais aussi de leur vin blanc, l’Argile. Il restait donc à parler de leurs vins rouges. Et ça tombe bien, il s’avère qu’une cuvée de...
par Tom Delanoue | 7 Juil 2020 | Dégustation
Est-ce encore la peine de vous présenter le Mas Coris dans ces lignes ? Il faut bien l’avouer, il s’agit d’un de mes domaines chouchous du Languedoc. Nous sommes dans l’aire d’appellation de Cabrières. Petite appellation en devenir (le dossier de classification a été...
