par Tom Delanoue | 18 Sep 2024 | Accord met et vin, Pratique
La paella est l’un des plats les plus populaires et les plus célèbres d’Espagne, et est devenu un plat populaire partout dans le monde. Elle est connue pour sa variété, sa saveur et ses couleurs vives. Mais quel vin choisir pour accompagner parfaitement ce...
par Tom Delanoue | 18 Avr 2023 | Accord met et vin, Pratique
Le couscous est l’un des plats les plus populaires au monde. Il existe différentes façons de le préparer et de le servir, mais quel est le meilleur vin pour accompagner ce plat ? Dans ce guide, nous verrons quels sont les meilleurs vins pour accompagner le...
par Tom Delanoue | 3 Mar 2023 | Formation, Les pays producteurs
Le vin suisse est connu pour ses caractéristiques uniques et est l’un des vins les plus sous-estimés au monde. Sa production relativement faible et son coût élevé l’ont tenu à l’écart des feux de la rampe. Il existe néanmoins de nombreux joyaux...
par Tom Delanoue | 28 Avr 2020 | Dégustation
Je sais pas vous, mais moi de lire et d’entendre le mot « Les Pénitents » me rappelle toujours cette scène d’Indiana Jones et la Dernière Croisades. Dans le film, une fois dans le Temple du Graal, Indiana se souvient de cette phrase « seul le pénitent pourra le...
par Tom Delanoue | 2 Mar 2020 | Dégustation
Retour côté champagne avec une cuvée qui me fait depuis longtemps de l’œil. Il y en a certes beaucoup dans cette situation, et la to do list est longues. Mais en voilà un que que je n’avais encore pas goûté (une erreur, vous en conviendrez…). Le champagne...
