par Tom Delanoue | 15 Fév 2013 | Dégustation, Régions et producteurs
Il y a une règle immuable chez moi : Il doit toujours y avoir une bouteille de champagne au frigo. Au moins une, car on n’est jamais à l’abri d’une bonne nouvelle (oui, je suis un grand optimiste). Ajoutez cela au fait que j’ai passé presque 4 années de ma vie dans la...
par Tom Delanoue | 13 Fév 2013 | News, Pratique
Au cas où vous l’auriez loupé, demain, c’est la Saint-Valentin. Fête des amoureux, c’est le moment de sortir de grand jeu pour votre doux/douce et tendre. Alors pour le plat, c’est plutôt facile, huîtres, caviar, chocolat, gambas sautées … on se fait plaisir sur ces...
par Tom Delanoue | 19 Nov 2012 | Dégustation
J’ai toujours bien aimé le champagne Saint-Chamant. Sans être forcément dans mon top 5 des meilleurs champagnes (oui, le monsieur est exigeant), il fait partie de ces producteurs indépendants pour qui j’ai énormément de respect. Sans être du niveau d’un Jacques...
par Tom Delanoue | 11 Nov 2012 | News
Ce week-end, petit article en retard, car je comptais le faire sur mon premier salon de vignerons de l’année, celui organisé par Prodegustation. Prodegustation est une entreprise organisant des formations œnologiques chez qui j’ai effectué une grosse partie de ma...
par Tom Delanoue | 4 Avr 2012 | Dégustation, News
Pour me faire pardonner de mon silence de vendredi et lundi dernier, c’est aujourd’hui un article double,retour d’expérience ET critique de dégustation que je vous propose. J’ai participé vendredi et samedi dernier au concours des vignerons...
