par Tom Delanoue | 13 Août 2012 | Dégustation
Second vin du célèbre Château de Beychevelle, nous nageons avec ce vin en plein Médoc, aux alentours de Saint-Julien ! Dans le verre, le vin est sombre, presque noir, mais avec des reflets violacés témoignant de sa grande jeunesse (logique a-t-on envie de dire…). Le...
par Tom Delanoue | 6 Août 2012 | Dégustation
Je ne peux pas ne pas passer à côté d’une bonne affaire quand il s’agit de vin. Alors quand on me propose une caisse de 6 sancerre blanc de Frédéric Champault à un prix très concurrentiel, je fonce ! Au nez, ce Sancerre ne trompe pas sur ses origines. Très riche en...
par Tom Delanoue | 30 Juil 2012 | Dégustation
Petit frère du Château de Beaucastel de Pierre Perrin, le Coudoulet de Beaucastel partage un sol très similaire (ils sont voisins), un encépagement quasiment identique et est travaillé par les mêmes mains. Donc en somme, un « mini » Château de Beaucastel duquel on...
par Tom Delanoue | 2 Juil 2012 | Dégustation
Jolie découverte que j’ai faite chez un petit caviste de Saint-Germain-des-Prés. Vin blanc des Beaumes de Venise (mais pas moelleux), il prend une simple appellation « Côtes du Rhône ». Bien que jeune (2009), son nez est parfaitement ouvert et respire le soleil....
par Tom Delanoue | 14 Mai 2012 | Dégustation
Je me souviens du jour où j’ai découvert l’Irouleguy. C’était lors d’une formation à la dégustation et le formateur l’avait qualifié de « Chabal du vin ». Effectivement, cette AOC du pays basque produit des vins puissants, à base de tannat, cabernet franc et cabernet...
