par Tom Delanoue | 2 Mar 2020 | Dégustation
Retour côté champagne avec une cuvée qui me fait depuis longtemps de l’œil. Il y en a certes beaucoup dans cette situation, et la to do list est longues. Mais en voilà un que que je n’avais encore pas goûté (une erreur, vous en conviendrez…). Le champagne...
par Tom Delanoue | 31 Juil 2018 | Dégustation, Régions et producteurs
Retour sur la belle route d’Alsace avec un deuxième jour de notre feuilleton de l’été (et donc l’épisode 4, tout à fait cohérent donc). Le domaine Weinbach à Kaysersberg en Alsace Ancien monastère Capucin édifié en 1612, le Domaine Weinbach porte le nom du ruisseau...
par Tom Delanoue | 16 Nov 2016 | Dégustation
Au niveau des vins et spiritueux, il est vrai que mes faiblesses sont bien nombreuses. Cela étant dit, vous ne serez donc aucunement étonné d’apprendre que les vins de Banyuls sont justement une de ces grandes faiblesses. Banyuls, pour ceux qui ne connaissent...
par Tom Delanoue | 16 Oct 2014 | Dégustation
Mélaric est un très chouette domaine de la Loire, et de Saumur en particulier. 4 hectares de vigne cultivés avec amour qui donnent des vins assez singuliers, mais toujours très digestes et particulièrement bons. Aujourd’hui, nous allons nous pencher sur un “papy” de...
par Tom Delanoue | 21 Déc 2012 | Dégustation, Régions et producteurs
On a tous « notre » star. Pour certains, ce sera Francis Ford Coppola ou Martin Scorsese, pour d’autres, Mike Patton ou Michel Petrucciani, enfin, certains rêvent de rencontrer Georges Blanc ou Michel Troisgros. Pour moi, mes stars sont Dominique Lafon et Christophe...
