Pour ceux qui ne le savent pas encore, je suis un rat des villes, et plus précisément de la capitale ! Et oui, que voulez-vous, personne n’est parfait…
Une liste de bonnes adresses sur Paris
J’aime donc immodérément traîner mes guêtres dans la capitale. De fait, on m’interpèle régulièrement afin d’avoir de bonnes adresses de bars à vin, de bars à cocktails ou de caves à vins. Donc j’essaie d’y répondre tant bien que mal, sachant qu’évidemment, ce qui est à mon goût n’est pas forcément de celui des autres. Mais cela permet déjà d’avoir une bonne première liste où chercher !
Le top des cavistes à Paris
Trouver SON caviste idéal dépends d’énormément de choses. Des lieux que l’on fréquente déjà (où l’on vit, où l’on travaille etc…), mais aussi de son budget, de la personnalité du patron. Bref, de beaucoup de choses !
C’est donc plus une recommandation d’un ensemble de bonnes adresses que je vais pouvoir vous fournir. Ce n’est pas un top à proprement parler (je suis opposé à cela, du moins sur ces sujets), plus une liste non-exhaustive des lieux où j’aime aller quand je suis à la recherche d’une bonne bouteille.
Mais n’en jetons plus, vous trouverez la liste ici ou alors sur la carte ci-dessous !
Le top des bars à vins à Paris
Je ne reviendrais pas sur la complexité de trouver SA cave à vins, car finalement, trouver SON bar à vins est au moins aussi difficile. Car en plus des différents paramètres de la cave à vins, on peut y ajouter la convivialité du bar !
Du bar à vin cosy qui va se spécialiser sur les vins nature au bar à vin hyper classe où tu vas aller avec ton date / l’homme ou la femme de ta vie, il y a tout un éventail de possibles qu’il est impossible de classer.
Donc voici une humble sélection de ces bars que j’apprécie, où j’aime passer du temps avec quelques potes, avec ma moitié, devant un beau verre ou une bonne bouteille. Et une bonne assiette sacrebleu ! La liste est ici.
Le top des bars à cocktails de Paris
Si la liste des caves à vins et des bars à vins est compliquée à réaliser, celle des bars à cocktails est difficile à mettre à jour ! Ah il est loin le temps où pour boire un bon cocktail à Paris nous n’avions que les grands hôtels, palaces et 2 ou 3 petits bars connus que d’une poignée d’amateurs.
Depuis, ces 2 ou 3 bars (oui, je vous regarde la Candelaria, la Prescription et l’Experimental Cocktail Club) sont devenus un grand nombre de bars, aussi riches en concepts originaux qu’en cocktails savoureux. Et on ne va pas se plaindre !
Du coup, que tu préfères le gin, les fameux speakeasy qui te propulsent en pleine prohibition ou les bars plus cosy, rien n’est introuvable dans les rues de la capitale désormais.
Et la liste de mon cru est disponible ici.
Et voilà, j’espère que ces petits tops vous plairont et que vous trouverez vos bars à cocktails, bars à vins et cavistes préférés dans ces lignes. Pour un petit récapitulatif, vous trouverez la carte ci-dessous. Cependant, si vous préférez découvrir directement les articles, c’est par ici :
- Top des cavistes de Paris (les tonneaux rouges)
- Top des bars à vins de Paris (les verres rouges)
- Top des bars à cocktails de Paris (les verres à cocktail jaune pour les classiques, bleu pour les grands hôtels et palaces)
Il ne me reste qu’à vous souhaiter de belles découvertes !
Vous n’arrivez pas à voir la carte ? Cliquez ici
