par Tom Delanoue | 15 Juin 2012 | Pratique
Par principe, je suis assez opposé, ou au moins sceptique, à l’idée qu’une chose me paraissant aussi lointaine que la Lune puisse avoir un impact sur mes dégustations. On retrouve ici mon esprit de contradiction, qui s’est déjà illustré dans ma...
par Tom Delanoue | 11 Mai 2012 | Accord met et vin, Pratique
Il est toujours difficile de trouver l’accord parfait entre ses met et son vin pour accompagner votre plat du soir et/ou profiter au mieux de cette magnifique bouteille qui traîne dans votre cave (tout dépend de votre point de vue). Des propositions...
par Tom Delanoue | 5 Mai 2012 | Pratique
Ce n’est un secret pour personne, j’estime qu’au-delà d’une simple boisson, le vin est un art et un transporteur/catalyseur d’émotion. Tout comme la peinture n’est pas qu’un agencement de pigments de couleurs sur une toile ou...
par Tom Delanoue | 20 Avr 2012 | Dégustation, Pratique
Combien de fois nous sommes-nous fait berner par une bien belle étiquette négligemment posée sur un flacon ? Certains vous diront un « jamais » plein d’une forte estime d’eux-mêmes, d’autres « souvent », et la bonne réponse est que l’on ne le...
par Tom Delanoue | 23 Mar 2012 | Pratique
Les gens qui me connaissent le savent, le concept du « bio » a plutôt tendance à me faire fuir qu’à sauter acheter ledit produit. Ce n’est aucunement car je suis un adepte de junk food ni que ma grande passion est d’ingérer la plus grande quantité...
par Tom Delanoue | 2 Mar 2012 | Pratique
Même si il est encore jeune, je dois faire un aveu, j’aime beaucoup tenir ce blog. Parler de ma passion pour les vins et la partager avec mes (quelques rares) lecteurs. Mais c’est comme tout, tenir un blog nécessite une certaine rigueur intellectuelle que j’ai décidé...
