par Tom Delanoue | 21 Mai 2012 | Dégustation
Ce n’est un secret pour personne, j’ai une vraie faiblesse pour les grands Riesling. C’est une de mes grandes failles et j’ai pour mètre étalon le Riesling de la maison Trimbach, avec comme top la cuvée Frédéric Emile, riche, droite et « huguenaude » comme il faut....
par Tom Delanoue | 14 Mai 2012 | Dégustation
Je me souviens du jour où j’ai découvert l’Irouleguy. C’était lors d’une formation à la dégustation et le formateur l’avait qualifié de « Chabal du vin ». Effectivement, cette AOC du pays basque produit des vins puissants, à base de tannat, cabernet franc et cabernet...
par Tom Delanoue | 7 Mai 2012 | Dégustation
Le domaine se vantant d’être attenant aux vignes du Château Margaux (et étant donné mon amour pour le terroir de Margaux et Moulis), j’étais assez impatient de goûter à la production de ce Château La Gurgue. Dès l’ouverture, on sentait un vin qui avait commencé à bien...
par Tom Delanoue | 1 Mai 2012 | Dégustation
J’ai proposé un billet sur la dégustation du petit frère demi-sec de ce vin il y a maintenant quelques mois. Or, comme j’ai des amis très bien, ces derniers amènent parfois de superbes flacons à boire avec eux… C’est ainsi que peu après avoir...
par Tom Delanoue | 23 Avr 2012 | Dégustation
Yannick Amirault fait partie de ces vignerons que j’aime. Non seulement ses vins sont brillants, mais c’est aussi une personne terriblement sympathique humainement. Il suffit de se rendre à son domaine et discuter un peu avec lui pour le constater. Bref,...
par Tom Delanoue | 20 Avr 2012 | Dégustation, Pratique
Combien de fois nous sommes-nous fait berner par une bien belle étiquette négligemment posée sur un flacon ? Certains vous diront un « jamais » plein d’une forte estime d’eux-mêmes, d’autres « souvent », et la bonne réponse est que l’on ne le...
