par Tom Delanoue | 1 Avr 2014 | Dégustation, Régions et producteurs
Hop, petite découverte sympa de ces derniers temps, le château Tourril est un « petit » domaine de 13 hectares dans l’AOC Minervois. Les cépages travaillés au domaine sont assez classiques pour l’appellation : cinsault, syrah, carignan, grenache, roussane, à partir...
par Tom Delanoue | 20 Fév 2014 | Dégustation
Suite de mon voyage hongrois avec quelques commentaires de dégustations, plus ou moins joyeux, des vins dégustés à Budapest… Effervescent Région : Pannonhalma Domaine : Pannonhalmi Cuvée : Salve Millésime : 2012 Cépage : Pinot blanc, gewurztraminer, riesling...
par Tom Delanoue | 18 Fév 2014 | Dégustation
Suite à un voyage de quelques jours en terres hongroises – Budapest pour être précis – je vais vous proposer quelques articles autour du pays. Le vin de Hongrie, mes notes de dégustations, un petit passage sur les bars à vins et cocktails de Budapest,...
par Tom Delanoue | 17 Fév 2014 | Dégustation
Le truc chouette avec le vin, c’est qu’on est souvent étonné. Le truc moins bien, c’est que c’est parfois en mal, mais je n’en parlerai pas aujourd’hui, na. Donc ouais, parfois, on est étonné en bien, et je dois dire que c’est un peu ce qui m’est arrivé avec les vins...
par Tom Delanoue | 18 Nov 2013 | Dégustation
Il est des (rares) moments où l’on est au bon endroit, au bon moment. Dans mon cas, ce fut un jour, devant mon ordinateur, à l’instant exact où un mail m’est arrivé, me proposant trois ravissantes bouteilles du Domaine François Cotat. Basé à...
par Tom Delanoue | 13 Nov 2013 | Dégustation, Régions et producteurs
Les vins doux naturels ne jouissent pas de l’image qu’ils méritent. Dits mutés, leur fermentation est stoppée par l’adjonction d’un alcool neutre sur le moût de raisin. Cela permet donc de conserver une partie du sucre dans le vin. Souvent...
