Bain VS Dagueneau, le fight de Pouilly

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  1. Cet article me donne envie de goûter les vins d’Alexandre Bain pour me faire ma petite idée sur la question. Je suis assez d’accord sur le côté hétérogène des vins natures. On peut aussi signaler que pour ces vins natures, ils nécessitent souvent une longue aération avant de pouvoir être goûtés convenablement. S’ils peuvent donc être déroutants, ils peuvent nous offrir de grands plaisirs et c’est là le principal de mon point de vue, même s’ils sont différents de ce qu’on peut en attendre au vu de leur AOC.

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