Dégustations de vin et spiritueux
La section dégustation de notre site est dédiée à la découverte de ces vins et spiritueux qui m’ont marqué. Le but est de vous faire ici partager mes expériences de bouteilles les plus marquantes, les plus surprenantes afin de vous donner des idées pour vos prochaines sessions.
Ces commentaires de dégustation ont pour but de vous faire découvrir non seulement les arômes et les saveurs de chaque bouteille, mais également les particularités de leurs cépage et régions. Car il est toujours plus simple de comprendre une bouteille en comprenant son origine, ainsi que ceux qui l’ont fait.
Mais si savoir comment goûte une bouteille est une chose, comment la boire en est une autre ! Ainsi vous y trouverez également des conseils de service et de dégustation pour que vous puissiez profiter au maximum de votre vin ou de votre spiritueux. Faut-il la carafer ? La chambrer ? Quel accord et quels mets offrir avec ce vin ? Nous y répondons du mieux possible afin que l’expérience de dégustation soit la plus optimale.
Pas de ségrétation ici : tous les vins sont présents. Qu’il s’agisse d’un rouge robuste ou d’un blanc fin, un rosé, un champagne ou un vin doux, ils sont ici. Pour les spiritueux il en est de même. Gin, vodka, rhum… tous sont présents. Car de la même manière que les vins, les spiritueux ont une histoire reflétant leur terroir et leurs origines, qui ne sont pas moins passionnantes.
Vous l’aurez comprit, notre but est de vous accompagner au mieux et vous faire découvrir ces bouteilles qui nous plaisent. D’ailleurs, c’est ici une règle : vous n’aurez que les vins que l’on aime !
Dégustation des vins blanc de Muscadet du Domaine de la Pépiere
C’est au détour d’une amicale rencontre musicale ayant lieu à proximité des terroirs de Muscadet que nous nous sommes arrêtés au domaine de la Pépière. Le domaine est basé sur la commune de Maisdon-Sur-Sèvre, en plein cœur du vignoble du Muscadet. Il possède environ...
Dégustation à la volée #24 : Vin rosé La Dune du domaine de Bachen
Les beaux jours reviennent, ce qui est toujours une bonne occasion de sortir les vins rosés de la...
Dégustation à la volée #23 : Vin blanc Vermentino Campo Alle Comete 2017
Petite promenade de l’autre côté des Alpes, et plus spécialement à proximité de l’appellation...
Dégustation à la volée #22 : Vin blanc Les Pénitents 2015 blanc d’Alphonse Mellot
Je sais pas vous, mais moi de lire et d’entendre le mot « Les Pénitents » me rappelle toujours...
Dégustation à la volée #9 : Vin blanc Sancerre Famille Bourgeois Les Baronnes
Pour bien démarrer l’année, faisons donc un tour du côté de Sancerre, et plus particulièrement des...
Dans la brume des Nebbiolo de Barolo (3/3)
Suite (et fin) de ce rapide voyage dans le Barolo. Et oui, déjà, même si il faut bien se l’avouer,...
Dans la brume des Nebbiolo de Barolo (2/3)
On continue le voyage dans le Piémont Italien, mais nous allons faire un petit crochet par une...
Dans la brume des Nebbiolo de Barolo (1/3)
Après l’Alsace et le Portugal, c’est le Piémont italien, et en particulier le Barolo que je suis...
Visite chez Ramos Pinto
Quand on parle du Portugal et de ses vins, le premier qui nous vient en tête est, et j’ai envie de...
Dégustation à la volée #8 : Vin rouge Savigny « Aux clous » 2009 de Louis Chenu
Retour dans cette région si chère à mon coeur : la Bourgogne. Et plus précisément sur la Côte de...
Vodka, gin, armagnac…vos spiritueux de l’automne
Cela fait longtemps que nous n'avons pas parlé de spiritueux dans ces lignes. Avec l'arrivée de...
Alentejo, Douro, Bucelas, Porto…la richesse des vins portuguais
L'intérêt des vacances, c'est que l'on peut se promener dans des pays où l'on n'a encore jamais...
Feuilleton de l’été S01E10 : L’Alsace et sa route des vins – Domaine Marcel Deiss – Bergheim
Et voilà, l’été se termine, et avec lui arrive le « season finale » de cette saga de l’été qui, je...
Feuilleton de l’été S01E09 : L’Alsace et sa route des vins – Cave de Ribeauvillé – Ribeauvillé
Fin du troisième jour sur la route des vins d’Alsace dans la ville de Ribeauvillé. Ribeauvillé...