Dégustations de vin et spiritueux
La section dégustation de notre site est dédiée à la découverte de ces vins et spiritueux qui m’ont marqué. Le but est de vous faire ici partager mes expériences de bouteilles les plus marquantes, les plus surprenantes afin de vous donner des idées pour vos prochaines sessions.
Ces commentaires de dégustation ont pour but de vous faire découvrir non seulement les arômes et les saveurs de chaque bouteille, mais également les particularités de leurs cépage et régions. Car il est toujours plus simple de comprendre une bouteille en comprenant son origine, ainsi que ceux qui l’ont fait.
Mais si savoir comment goûte une bouteille est une chose, comment la boire en est une autre ! Ainsi vous y trouverez également des conseils de service et de dégustation pour que vous puissiez profiter au maximum de votre vin ou de votre spiritueux. Faut-il la carafer ? La chambrer ? Quel accord et quels mets offrir avec ce vin ? Nous y répondons du mieux possible afin que l’expérience de dégustation soit la plus optimale.
Pas de ségrétation ici : tous les vins sont présents. Qu’il s’agisse d’un rouge robuste ou d’un blanc fin, un rosé, un champagne ou un vin doux, ils sont ici. Pour les spiritueux il en est de même. Gin, vodka, rhum… tous sont présents. Car de la même manière que les vins, les spiritueux ont une histoire reflétant leur terroir et leurs origines, qui ne sont pas moins passionnantes.
Vous l’aurez comprit, notre but est de vous accompagner au mieux et vous faire découvrir ces bouteilles qui nous plaisent. D’ailleurs, c’est ici une règle : vous n’aurez que les vins que l’on aime !
Dégustation des vins blanc de Muscadet du Domaine de la Pépiere
C’est au détour d’une amicale rencontre musicale ayant lieu à proximité des terroirs de Muscadet que nous nous sommes arrêtés au domaine de la Pépière. Le domaine est basé sur la commune de Maisdon-Sur-Sèvre, en plein cœur du vignoble du Muscadet. Il possède environ...
Dégustation à la volée #22 : Vin blanc Les Pénitents 2015 blanc d’Alphonse Mellot
Je sais pas vous, mais moi de lire et d’entendre le mot « Les Pénitents » me rappelle toujours...
Dégustation à la volée #21 : Vin rouge Pécharmant Barouillet 2017
Petite sortie du moment dans une appellation assez méconnue du Sud-Ouest, et plus particulièrement...
Dégustation à la volée #20 : Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2006
Retour côté champagne avec une cuvée qui me fait depuis longtemps de l'œil. Il y en a certes...
Feuilleton de l’été S01E09 : L’Alsace et sa route des vins – Cave de Ribeauvillé – Ribeauvillé
Fin du troisième jour sur la route des vins d’Alsace dans la ville de Ribeauvillé. Ribeauvillé...
Feuilleton de l’été S01E08 : L’Alsace et sa route des vins – Domaine Ostertag – Epfig
On continue le feuilleton de l’été autour des vins d’Alsace en faisant cette fois-ci un peu de...
Feuilleton de l’été S01E07 : L’Alsace et sa route des vins – Domaine Albert Mann – Wettolsheim
Nouvelle journée sur les routes alsaciennes à la conquête de ses meilleurs crus. Comme nous avions...
Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 6/10 – Domaine Barmès-Buecher – Wettolsheim
C’est au coeur de Wettolsheim durant notre feuilleton de l'été que l’on retrouve le domaine...
Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 5/10 – Domaine Agapé – Riquewihr
En revendant ses parts du domaine familial pour acheter quelques hectares, Vincent Sipp fonde en...
Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 4/10 – Domaine Weinbach – Kaysersberg
Retour sur la belle route d’Alsace avec un deuxième jour de notre feuilleton de l’été (et donc...
Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 3/10 – Domaine Valentin Zusslin – Orschwihr
La première partie du feuilleton de l’été se termine avec la fin de cette première journée sur les...
Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 2/10 – Agathe Bursin – Westhalten
Suite du feuilleton de l’été et donc de cette route des vins d’Alsace, en se plongeant dans les...
Feuilleton de l’été : L’Alsace et sa route des vins 1/10 – Domaine Muré à Rouffach
Synopsis : Tom, jeune amateur de vins parisien, prends la route en direction de l’Alsace. Autour...
Figuière, une côte de Provence pas si confidentielle
Figuière est un domaine précurseur sur l’agriculture biologique en Provence. Certifié depuis la...