Formation
La catégorie formation de notre site est dédiée à l’apprentissage de la dégustation de vin. Apprendre à déguster le vin et en parler peut être intimidant, surtout si vous démarrez. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour vous donner les outils nécessaires pour apprendre à déguster et parler de vin lors de vos futures dégustations.
Nous souhaitons dans cette section vous transmettre les connaissances de base pour comprendre et apprécier chaque bouteille de vin. Les différents articles de cette section vont pouvoir vous aider à peaufiner votre techniques de dégustation, qui vous permettront de découvrir les arômes, les saveurs et les caractéristiques de chaque vin. Nous vous donnerons également des conseils pour identifier les défauts et les qualités de chaque bouteille, et pour noter vos impressions.
Nous vous proposerons également des billets présentant les différents cépages, les régions de production et les pays de provenance des vins les plus présents dans nos contrées. Il sera présenté les particularités de chaque cépage, les caractéristiques des vins produits dans chaque région, et les différents styles de vins produits dans les différents pays du monde. En vous donnant ces informations, vous serez capable de comprendre les nuances et les subtilités de chaque bouteille de vin, et de mieux apprécier leur complexité.
Notre catégorie de formation vous donnera toutes les informations nécessaires pour pouvoir parler et comprendre l’univers du vin. Prévoir rapidement ce qu’il va y avoir derrière l’étiquette et ainsi mieux profiter de chaque bouteille !
Apprendre à déguster
Les cépages du vin
Le cépage Pinot Noir
Le pinot noir n’est pas le cépage rouge le plus planté, mais certainement l’un des plus célèbres. L’exemple type est son utilisation dans le film Sideways d’Alexander Payne en 2004. On y voit la confrontation entre deux amis ayant deux personnalités différentes. Le premier, plus exubérant et préférant le merlot de la Napa Valley, le second plus posé, calme et amoureux du pinot noir de Sonoma. Mais assez rêvassé, qu’est-ce-que le pinot noir ?
Le cépage Cabernet Sauvignon
Le cabernet-sauvignon est l’autre star mondiale des cépages noirs avec le merlot. Il doit sa renommée essentiellement à Bordeaux où il est le cépage...
Le cépage Merlot
Le merlot est un des cépages stars dans le monde. Avec le cabernet-sauvignon et le chardonnay, c’est certainement l’un des plus connus actuellement....
Le cépage Riesling
Surtout connu dans sa version alsacienne en France, le riesling est considéré comme le roi des cépages. Sauf que sa déclinaison droite et à la...
Les régions viticoles de France
L’Alsace et ses vins
L’Alsace est une appellation connue en France notamment pour ses vins blancs, à la croisée des...
Les vins du monde
Les spiritueux
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