Et voilà, après 48h de dégustations effrénées, ma première édition de Millesime Bio est bouclée. Autant vous dire qu’avec un peu plus d’une trentaine de domaines rencontrés (et aux alentours de 200 échantillons de dégustés) je n’ai vu qu’une infime proportion du salon (environ 2,5%) !
Il n’empêche qu’au global, la barre est haute et il est parfois difficile de proposer une sélection ici tellement la qualité est bonne. Mais bon, comme dirais l’autre, renoncer, c’est choisir, donc voici mon best-of de 20 quilles de cette édition.
Vallée du Rhône – Aléofane – Natacha Chave
St-Joseph – 2017
On retrouve la patte de Natacha dans ce vin, tout en délicatesse, tension et gourmandise. Les fruits rouges mûrs, les épices et la réglisse sont là, portés par une belle acidité et ce, sans jamais perdre sa finesse.
Une superbe partition.
Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Domaine : Aléofane
Cuvée : Saint-Joseph
Cépages : Syrah
Millésime : 2017
Prix : Aux alentours de 22€
Espagne – Bodegas Menade
Adorado
Un OVNI dans la région de Rueda. Un travail en solera sur 4 étages avec des vins remontant jusqu’en 1967. Un travail oxydatif remarquable, où l’on retrouve une superbe fraîcheur accompagnant les agrumes confits et les notes de noix.
Pays : Espagne
Région : Rueda
Appellation : Sans
Domaine : Bodegas Menade
Cuvée : Adorado
Cépages : Verdejo, palomino fino
Millésime : Sans
Prix : Aux alentours de 60€
Bourgogne – Domaine Louis Chenu & Filles
Savigny aux clous 2017
Détour à Savigny au domaine Louis Chenu & Filles qui sont déjà passés dans ces lignes. La cuvée 2017 du 1er cru aux clous est d’une délicate gourmandise. Un vrai panier de petits fruits rouges nous accueille sur un vin portant d’une belle maturité et d’un équilibre remarquable. Un très beau potentiel.
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Savigny 1er cru
Domaine : Louis Chenu
Cuvée : « Aux Clous »
Cépages : Pinot Noir
Millésime : 2017
Prix : Aux alentours de 30€
Languedoc – Costeplane
Les Cistes 2015
Un très joli domaine du Languedoc, et un très grand vin composé de syrah et grenache à égalité. Le nez rappelle presque un Banyuls, totalement drivé par l’aromatique de la grenache autour du cassis et des fruits confits. Sa bouche est ample, équilibrée et d’une belle structure nette. Cette ampleur ne l’empêche pas d’être très fluide et facile à boire malgré cette grande concentration. Un vin puissant de plaisir, ça existe !
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Languedoc
Domaine : Domaine Costeplane
Cuvée : Les Cistes
Cépages : Syrah, grenache
Millésime : 2015
Prix : 20€
Champagne – Benoît Déhu
La rue des noyers – Rosé de saignée
Un champagne rosé qui hurle framboise au nez et en bouche, on adore ! D’autant plus quand la framboise se marie à des fleurs et à un côté très vineux, levuré et pain grillé. Associer à cela un très beau toucher, une bouche délicate et des bulles élégantes, et vous trouverez un superbe champagne.
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Benoît Déhu
Cuvée : La rue des noyers
Cépages : Pinot meunier
Millésime : Sans
Prix : Aux alentours de 80€
Allemagne – Peter Jakob Kühn
Lenchen Auslese – 2016
Un vin de gourmand. Si les palais français tendent à s’éloigner – à tord – des vins sucrés, voilà de quoi tous les convaincre ! Un vin alliant une sucrosite contrôlée à une belle fraîcheur, aux arômes de miel et de tarte au citron. La finale est droite, péchue, autant que l’attaque est gourmande et accueillante.
Pays : Allemagne
Région : Rheingau
Appellation : Oestrich
Domaine : Peter Jakob Kühn
Cuvée : Lenchen
Cépages : Riesling
Millésime : 2016
Prix : Aux alentours de 50€
Provence – La Bégude
La Bégude – 2016
Amateurs de Bandol, c’est votre moment. Le mourvedre puissant, épicé, porteur de fruits noirs presques confits, de cassis est là. Mais qui dit puissance ne dit pas violent, au contraire, c’est une grande élégance et délicatesse qui se dégage de ce vin. Les arômes, complexe, sont d’une grande richesse. Les tanins sont superbes de finesse. Un grand vin de garde.
Pays : France
Région : Provence
Appellation : Bandol
Domaine : Domaine de La Bégude
Cuvée : Domaine de La Bégude
Cépages : 90% mourvèdre, 10% grenache
Millésime : 2016
Prix : 27€
Alsace – Domaine Loew
Altenberg de Bergheim – Riesling 2017
On a visité le terroir chez Roland Schmitt, retournons-y donc avec plaisir. Un vin minéral, tranchant, ciselé, avec de très beaux agrumes mûrs, des fleurs blanches. Un bel équilibre entre le gras et la finesse. Finale longue et minérale.
Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace Grand Cru
Domaine : Domaine Loew
Cuvée : Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten
Cépages : Riesling
Millésime : 2017
Prix : Aux alentours de 20€
Languedoc – Mas Bécha
Petite exception dans ce billet, le Mas Bécha y sera présent sur 2 vins différents… oui, il a été clairement mon chouchou du salon…
Barrique – 2017
On ouvre sur cet assemblage de syrah (70%), grenache et mourvedre (a parts égales). Une belle complexité aromatique (garrigue, thym, laurier, épices, fruits noirs…) qui se présente sur un vin d’un équilibre remarquable. Aussi puissant que fin, avec des tanins aussi puissants que ronds, c’est un vin qui vous scotche. Vous ais-je également mentionné son acidité puissante, sa finale droite et ton toucher soyeux ? Non ? Et bien c’est fait.
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Côtes du Roussillon Village
Domaine : Mas Bécha
Cuvée : Barrique
Cépages : 70% syrah, 15% grenache, 15% mourvèdre
Millésime : 2017
Prix : Aux alentours de 18€
MVD MMXV
On part alors voir un 100% mourvedre sur une parcelle identifiée avec ce MVD MMXV (2015 pour ceux dont le latin n’était pas leur LV1). On retrouve l’effet waou de la Barrique (le vin précédent, pas le tonneau). Puissance, structure, trame acide, tanins fins, épices puissantes, fruits noirs mûrs… vous m’en mettrez deux caisses !
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Côtes du Roussillon Village Les Aspres
Domaine : Mas Bécha
Cuvée : MVD MMXV
Cépages : Mourvèdre
Millésime : 2015
Prix : Aux alentours de 65€
Languedoc – Mas Conscience
L’éveil 2017
Encore le Languedoc ! Et oui, force est de constater que la région produit de sacré pépites en ce moment… et cet éveil du Mas Conscience en est l’une d’elle !
Par où commencer ? Une grande complexité aromatique où l’olive noir, la réglisse, la garrigue et les fruits noirs mûrs se partagent le parterre ? Une bouche fluide mais structurée, aux tanins souples ? Une finale fraîche et toute en tension ?
Difficile à dire…
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Terrasses du Larzac
Domaine : Mas Conscience
Cuvée : L’éveil
Cépages : Cinsault, syrah, grenache
Millésime : 2017
Prix : Aux alentours de 16€
Languedoc – Mas de la Seranne
Antonin et Louis – 2016
C’est quoi un beau vin du Languedoc ?
C’est un vin sur les épices, les fruits noirs mûrs, capable d’avoir autant de puissance que d’acidité, avec des tanins d’une rondeur et délicatesse remarquable. Et pour finir, une finale qui trace, sur le menthol et la réglisse.
C’est pas ça ? Car c’est exactement la définition de cet Antonin et Louis du Mas de la Seranne.
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Terrasses du Larzac
Domaine : Mas de la Seranne
Cuvée : Antonin et Louis
Cépages : Carignan, syrah, mourvèdre
Millésime : 2016
Prix : Aux alentours de 23€
Champagne – Bruno Michel
Assemblée Extra-brut
Un champagne nature (comprendre sans dosage) issu d’un assemblage de 78% de chardonnay et 22% de pinot meunier. Vieilli environ 7 ans, c’est un champagne de gastronomie, offrant cet équilibre entre volume et fraîcheur. Les agrumes sont mûrs et sont portés par une belle minéralité, presque saline.
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Bruno Michel
Cuvée : Assemblée
Cépages : Chardonnay, pinot meunier
Millésime : Sans
Prix : Aux alentours de 30€
Savoie – Claude Quenard et fils
Materia – 2016
Assemblage de jacquère, altesse et chardonnay, c’est un vin surprenant d’une belle fraîcheur. A la fois gras et net, son toucher n’a d’égal que son volume et son acidité. Les arômes d’orange, de pèche et fleurs blanches sont superbes, et la finale offre de superbes amers.
Pays : France
Région : Savoie
Appellation : Savoie
Domaine : Claude Quenard et fils
Cuvée : Materia
Cépages : Jacquère, altesse, chardonnay
Millésime : 2016
Prix : Aux alentours de 18€
Languedoc – Ricardelle de Lautrec
Sauvignon blanc 2018
Un vin de plaisir que ce sauvignon. Un citron éclatant, des notes d’herbe fraîche, une droiture imposante et une finale minérale, c’est le compagnon idéal pour de belles huîtres ou des crustacés !
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Pays d’Oc
Domaine : Ricardelle de Lautrec
Cuvée : Sauvignon blanc
Cépages : Sauvignon blanc
Millésime : 2018
Prix : Aux alentours de 9€
Bulgarie – Orbelus
Melnik – 2015
Le petit plaisir de sortir des sentiers battus et tester des cépages inconnus au bataillon, c’est aussi le charme de ce type de salons. Nous sommes donc sur un melnik, cépage rouge du sud de la Bulgarie.
Son nez est surprenant, à la fois torréfié, les fruits noirs mûrs et le thym. En bouche, on est sur une belle puissance avec des tanins tout en retenue, des épices bien présentes et une acidité nette.
Pays : Bulgarie
Domaine : Orbelys
Cuvée : Melnik
Cépages : Melnik
Millésime : 2015
Prix : Aux alentours de 18€
Vallée de la Loire – Claude Riffault
Sancerre Les Chailloux – 2018
Un vin d’une fraîcheur exceptionnelle, une très grande droiture et mineralité. Du genre de vin qui vous fera frissonner. Et pourtant, sa bouche est aussi tranchante que grasse et puissante, sur les agrumes mûrs et la pierre à fusil.
Un très grand moment de Sancerre.
Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Sancerre
Domaine : Claude Riffault
Cuvée : Les Chailloux
Cépages : Sauvignon
Millésime : 2018
Prix : Aux alentours de 25€
Italie – Rivetto
Barbera d’Alba – 2016 – Zio Nando
On ne peut pas ne pas craquer devant de beaux vins du Piemont. Et comment dire ? Ce Barbera d’Alba nous donne ce qui se fait de mieux dans son style. Alors qu’un côté torréfié, presque chocolat et confit marque le nez, la bouche nous prends de revers avec une grande fraîcheur.
Des framboises croquantes, des tanins souples, un vin très accessible et équilibré.
Pays : Italie
Région : Piemont
Appellation : Langhe
Domaine : Rivetto
Cuvée : Barbera d’Alba Zio Nando
Cépages : Barbera d’Alba
Millésime : 2016
Prix : Aux alentours de 23€
Languedoc – Sauta Roc
Pezenas – In trecio 2016
Assemblage de syrah, mourvèdre, carignan et grenache, c’est un vin porté par les fruits noirs et les épices. La bouche est riche en tanins fins avec une belle mâche. Mais cette puissance n’exclut pas la fraîcheur du vin qui le porte tout du long.
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Pezenas
Domaine : Sauta Roc
Cuvée : In trecio
Cépages : 40% syrah, 30% mourvèdre, 20% carignan, 10% grenache
Millésime : 2016
Vallée du Rhône – Alain Voge
Saint-Peray – Fleur de Crussol 2017
Appellation méconnue de la Vallée du Rhône, le moins que l’on puisse dire c’est que cette cuvée la remet sur le devant de la scène ! Un vin surprenant par une grande acidité ressentie, mais en fait relativement faible. Des fruits blancs, des fleurs et de la pierre à fusil nette et puissante. Une grande minéralisé, une très grande longueur… il a tout pour plaire !
Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Peray
Domaine : Alain Voge
Cuvée : Saint-Peray Fleur de Crussol
Cépages : Marsanne
Millésime : 2017
Prix : Aux alentours de 30€