Dégustation à la volée #16 : Vin blanc Riesling Schlossberg 2015 Martin Schaetzel by Kirrenbourg

Le domaine Kirrenbourg à Kientzheim

Petit retour sur la colline du Schlossberg que nous avions déjà (avec grand plaisir), découverte dans notre promenade en Alsace. Mais nous changeons ici de village. Si nous avions traîné nos guêtres du côté de Kaysersberg, là c’est à Kintzheim que nous irons ! Le domaine Kirrenbourg est la propriété de Marc Rinaldi et représente 45 000 bouteilles par an. Nous allons donc y découvrir leur riesling Schlossberg.

Le domaine a été fondé en 1930 par Martin Schaetzel à qui les nouveaux propriétaires rendent hommage de part le nom de cette cuvée. Sur les 11 hectares que compte le domaine, 7 sont placés sur le Schlossberg (dont 5 ont été certifiés en biodynamie en 2018). Les 4 autres sont posés sur le Brand.

Un riesling du domaine Kirrenbourg sur une année solaire

La couleur de ce riesling est délicate, dorée. Avec une belle limpidité et une belle brillance.

Bien que discret, on est vite accroché par le nez qui présente une belle complexité. L’année était solaire, ce qui entraîne des arômes d’agrumes (et notamment citrons) mûrs. Mais ce n’est pas tout, on trouve également de beaux fruits exotiques (fruits de la passion, ananas…) et des fleurs blanches sur ce nez.

Une bouche d’un bel équilibre

La bouche confirme le ressenti de l’année solaire. Les agrumes mûrs prédominent, sans toutefois écraser le vin. Les fruits exotiques et fleurs blanches sont toujours là, bien qu’un peu en retrait.

On retrouve bien la typicité du Schlossberg dans cette tension et minéralité du vin. L’acidité est toujours présente, et donne une fraîcheur qui permet au vin d’offrir un bel équilibre. On trouve une belle horizontalité autant que verticalité dans ce vin.

La finale est portée par les notes de citron. Toute aussi fraîche et longue que la bouche, elle offre de beaux amers qui surprennent agréablement.

En savoir plus sur le site domaine Kirrenbourg