L’intérêt des vacances, c’est que l’on peut se promener dans des pays où l’on n’a encore jamais foulé le pied. Et qui dit se promener, dit également goûter aux spécialités locales, quelles soient dans l’assiette ou dans le verre ! Et, vous vous en doutez bien, je compte plutôt parler du second… et en particulier ici des vins du Portugal !
Si l’on sait que l’on fait du vin au Portugal (au moins du Porto), le savoir général autour du 8e producteur mondial (et 4e européen) est généralement plutôt faible dans l’hexagone. Au-delà de l’appellation Porto (la plus ancienne référencée, avec une fondation en 1756), on ne compte pas moins de 27 appellations (DOC) avec toutes les couleurs de vins représentées et une quantité de cépages (souvent autochtones) assez impressionnante.
Ne pouvant pas revenir sur l’intégralité des vins (deux semaines, c’est finalement assez court), je préfère vous proposer quelques vins qui m’ont interpelé, surprit ou charmé…
Vin blanc – Quinta de Sant’Ana – Riesling – 2012
Je sais, j’ai parlé d’une grande quantité de cépages autochtones, et je démarre par un riesling (vu en abondance dans le feuilleton de l’été en Alsace). C’est justement terriblement intéressant de voir l’expression du cépage sur des latitudes bien différentes de celles de l’Alsace !
On retrouve la typicité du cépage avec son côté citron confit typique, qui s’accorde d’une fraîcheur et d’une richesse croquante à souhait !
Pays : Portugal
Région : Lisbonne
Appellation : Vinho Regional Lisboa
Domaine : Quinta de Sant’Ana
Cuvée : Riesling
Cépages : Riesling
Millésime : 2012
Prix : Aux alentours de 15€
Vin blanc – Viúva Quintas – Arinto – 2015
Autre région (DOC Bucelas), autre cépage (l’arinto cette fois-ci) et toute autre expression des vins blancs du Portugal.
Ici, ce sont les fruits blancs et la poire qui prédominent, avec un équilibre remarquable entre le gras et l’acidité tranchante.
Pays : Portugal
Région : Bucelas
Appellation : DOC Bucelas
Domaine : Viúva Quintas
Cuvée : Arinto
Cépages : Arinto
Millésime : 2015
Prix : Aux alentours de 13€
Vin rouge – Niepoort – Poeirinho Baga – 2015
Passage sur les vins rouges avec ce Poeirinho Baga, DOC Bairrada. Un vin d’une grande fraîcheur et d’une élégance toute bourguignonne… et ce à plus de 1 500km de Beaune !
Un nez intense aux arômes de cerise. Des tanins légers et doux, une belle longueur et un superbe équilibre. Un vin charmeur s’il en est !
Pays : Portugal
Région : Bairrada
Appellation : DOC Bairrada
Domaine : Niepoort
Cuvée : Poeirinho Baga
Cépages : Baga
Millésime : 2015
Prix : Aux alentours de 23€
Vin rouge – Vinha Paz – Reserva – 2015
Nouvelle région avec le Dão et nouveaux cépages avec un assemblage de multiples cépages autochtone (et Touriga Nacional en majorité).
Un vin qui respire les épices, le poivre, la garrigue. Malgré une belle corpulence et puissance, ses tanins restent tout en retenue, rendant la bouche douce, presque suave. La finale, portée par les épices et l’acidité, donne au vin une profondeur des plus agréables.
Pays : Portugal
Région : Dão
Appellation : DOC Dão
Domaine : Vinha Paz
Cuvée : Reserva
Cépages : Touriga Nacional (80%), Tinta Roriz (10%), Alfrocheiro (10%)
Millésime : 2015
Prix : Aux alentours de 18€
Vin doux naturel – Barbeito Madeira – Boal Reserva Velha 10 ans
Passons maintenant sur une des appellations star du Portugal, j’ai cité Madère. Si le nom est (malheureusement) porteur d’une image moyenne en France, force est de constater qu’il faut aller voir plus loin pour découvrir des vins réellement fantastiques.
Cette bouteille est un pur vin de plaisir. Alors oui, il faut aimer l’oxydation et d’acidité, ou du moins en apprécier cette complexité. Une fois cela fait, c’est un voyage prenant autour de fruits murs et d’une longueur sans fin qui vous attends…
Pays : Portugal
Région : Madère
Appellation : DOC Madeira
Domaine : Barbeito
Cuvée : Boal Reserva Velha 10 anos
Cépages : Boal
Millésime : Sans
Prix : Aux alentours de 35€
Vin doux naturel – Niepoort – LBV 2013
On ne pouvait pas passer à côté d’un vin de Porto ! Si un article plus complet sur le sujet arrive très bientôt, en attendant, voici une très jolie bouteille de Niepoort… son LBV (Late Bottled Vintage) de 2013.
On se retrouve donc avec un vin doté d’un superbe nez proposant des notes de griotte, de fruits mûrs et d’épices. La bouche est fine, délicate, où l’on ressent les fruits confits, sans perdre nullement en délicatesse. Sa finale, longue et tendue, donne une grace toute particulière à ce beau Porto.
Pays : Portugal
Région : Porto
Appellation : DOC Porto
Domaine : Niepoort
Cuvée : L.B.V 2013
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et autres
Millésime : 2013
Prix : Aux alentours de 15€
Mais ce n’est pas tout ! Pour continuer sur le Portugal, découvrez ma visite de Ramos Pinto en cliquant ici !